Gastronomía vegana en el mundo Las recetas más saludables y veganas que puedes encontrar online Relacionados
Esta semana es el Día del Padre y ¿sabes lo que eso significa? El impulso para el regalo perfecto. No temas, Pepsi y Bobby Flay nos brindan un nuevo sabor para los papás que aman las colas y las asadas.
En Boston, Tender Food, patrocinada por la actriz Natalie Portman, está encontrando nuevos fanáticos del consumo de carne en Clover Food Labs, que acaba de agregar la carne de cerdo y pollo de la compañía al menú.
Además, hay una nueva tienda cerca de Eleven Madison Park con tres estrellas Michelin.
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¿Estás buscando agregar más este verano? Si es así, te vendría bien un Dole Whip… más o menos.
La marca de nutrición deportiva Beam Be Amazing ha presentado dos nuevas incorporaciones en asociación con Dole, tomando los queridos sabores de Dole Whip de una manera única y saludable.
haz ser increíble
La proteína en polvo vegana de fresa Dole Whip proporciona 20 gramos de proteína por porción y agrega fibra prebiótica. Utiliza proteína Puris Pea certificada para una textura suave y no calcárea. El polvo preentrenamiento de piña Dole Whip tiene un sabor natural, contiene tres ingredientes probados, no contiene cafeína y está diseñado para usarse en cualquier momento.
Ambos productos están libres de saborizantes, edulcorantes, colorantes y colorantes artificiales.
Cosecha diaria
El Día del Padre es este domingo y, si bien tenemos muchas ideas sobre qué regalarle, regalar comida saludable siempre es una excelente opción de último momento. Este año, Daily Harvest ha preparado una caja de sus superalimentos para darles a los papás un impulso saludable este verano.
La caja contiene cuatro platos salados, tres platos de pasta, dos platos de cereales y cuatro platos de cosecha. comida diseñada para ayudarlo a mantenerse fuerte y enérgico”, dijo Carolina Schneider, nutricionista interna de Daily Harvest.
Y sabemos que a los papás les encantan las delicias, así que si eres nuevo en Daily Harvest, ingresar «GRACIAS» al finalizar la compra te permitirá ahorrar $65.
Pepsi
Para otra idea única este Día del Padre, Bobby Flay y Pepsi lanzaron «Smoking», una colonia que te hará oler como una parrilla cubierta de cola. Con notas de humo, especias, caramelo y frutas cítricas, esta «COLAogne» única sirve como un placer caluroso para el verano.
«La primera COLAogne del mundo se creó para promover cómo la cocina y Pepsi van de la mano», dijo Jenny Danzi, directora ejecutiva de la marca Pepsi.
«Ni siquiera necesitas encender la parrilla para experimentar la alegría de Pepsi y asar a la parrilla; simplemente puedes oler lo bueno dondequiera que vayas», dijo Danzi.
¿Cuál es el mejor momento para lucir esta «cola-ogne»? Mientras disfrutas de hamburguesas y hot dogs a base de plantas, por supuesto.
Los fanáticos pueden ganar una botella compartiendo fotos de su «Grill Dad» en las redes sociales, etiquetando a Pepsi con #GrillDadSweepstakes. También se llevarán a cabo eventos de muestra en los Walmart Garden Centers de Denver, Miami y Filadelfia el 15 de junio.
Historias de bocadillos
El caramelo ha despegado recientemente en el Reino Unido, donde la empresa británica Mummy Meegz ha lanzado «M’z Gems», una versión de M&Ms a base de semillas. Estas delicias sin lácteos vienen en variedades de chocolate con leche y nueces, todas envueltas en una cáscara crujiente.
Madre Meegz
Mummy Meegz es mejor conocida por sus huevos de Pascua sin lácteos y otros productos de chocolate sin lácteos. «Nuestra misión de crear dulces de chocolate de M!lk que sean buenos para los animales y el planeta nos permite deleitar a los amantes del chocolate en todo el mundo», afirmó Meagan Boyle.
Aunque las «M’z Gems» de Mummy Meegz están disponibles principalmente en minoristas del Reino Unido, están disponibles para clientes internacionales a través de tiendas en línea como Goodness Goodies y The Vegan Candy Man.
Para encontrar una nueva levadura, recurrimos al Dr. Praeger’s, que recientemente lanzó Southwestern Black Bean Crunchy Stars en 475 tiendas Target en todo el país. Estos pescados en forma de estrella son excelentes tanto para niños como para adultos e incluyen frijoles negros y arroz integral, maíz, pimiento rojo y especias del suroeste.
Además, la Dra. Praeger acaba de presentar las hamburguesas deslizantes de camote y frijoles negros BBQ. Se trata de hamburguesas todo en uno, cubiertas con frijoles negros, patatas, una variedad de verduras y condimento ahumado para barbacoa.
«Estamos entusiasmados de presentar estos nuevos productos y ampliar nuestra distribución para llegar a más consumidores en todo el país», dijo Andy Reichgut, director ejecutivo de Dr. De Praeger.
«En Dr. Praeger’s, estamos comprometidos a brindar comidas vegetarianas deliciosas y convenientes elaboradas con ingredientes de calidad, y estamos entusiasmados de ofrecer estas nuevas opciones a nuestros clientes», dijo Reichgut.
El pescado enlatado sigue siendo un gran éxito este verano y Seed to Surf es una empresa basada en plantas que está causando sensación en más de 150 mercados de Whole Foods en América del Norte. Esta empresa fundada y dirigida por mujeres es conocida por el uso de plantas enteras para la restauración marina.
Semilla para surfear
«El pescado enlatado está teniendo un momento en este momento, por lo que es importante que involucremos a vegetarianos, veganos y veganos para que participen en la tendencia del pescado enlatado», dijo el fundador de Seed to Surf, Alex Bergquist. «Estamos entusiasmados de que Whole Foods sea parte de nuestro crecimiento a medida que lleguemos a más clientes que buscan tiendas de comestibles».
Su pescado y langosta enlatados (hechos con hongos enoki) y pescado blanco ahumado (hecho con raíz de apio), todo en bolsas sin plástico ni basura.
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Si se encuentra en Boston, MA este verano, hay algo nuevo que probar en la ubicación número 11 de Clover Food Lab, y ya cuenta con el respaldo de la actriz Natalie Portman. La empresa cárnica local Tender se ha asociado con restaurantes para incorporar pollo y cerdo de origen vegetal al menú.
Comida para el amor
Con la ayuda de Portman, Tender utiliza técnicas avanzadas de hilado para imitar el músculo del bistec, dándole a la carne una textura y una cocción inconfundibles con el bistec tradicional.
Clover Food Lab, conocido por su compromiso con alimentos saludables, sustentables y de origen vegetal, ahora ofrece pollo tierno asado y cerdo desmenuzado mexicano como parte de su menú de temporada.
«Un bocado y estaba claro que esta carne de cerdo era especial», dijo Kiernan Schmitt, CMO de Clover Food Lab. «Era sabroso y dulce, bien mezclado, incluidos los matices sutiles que se obtienen con una buena caramelización».
«Incluso los carnívoros entre nosotros retrocedían en busca de segundos, terceros y cuartos», dijo Schmitt.
Para disfrutar de un refrescante capricho de verano, las tiendas Häagen-Dazs acaban de añadir un sabor a limonada al menú existente. La nueva limonada congelada de mango y fresa se une a la limonada congelada de fresa y la limonada congelada de frambuesa, disponibles hasta el 31 de agosto.
Elaboradas con sorbetes de frutas reales de Häagen-Dazs, estas delicias sin lácteos utilizan solo tres ingredientes para crear un postre ligero.
«Estamos encantados de darle la bienvenida nuevamente a Frozen Lemonades a nuestra tienda, ahora también con nuestro sabor Fresa Mango», dijo Rachel Jaiven, directora de marketing de Häagen-Dazs. «Nuestros limones helados ofrecen una manera refrescante de celebrar el verano sin importar dónde estés».
Si está buscando una gran multitud, las barras de sorbetes de Buzzbar ahora están disponibles en varios hoteles, restaurantes y bares, incluidos American Girl Cafés en Los Ángeles, Nueva York, Chicago y Orlando.
Barra de zumbido
«Nuestra misión es elevar las experiencias gastronómicas en todas partes con nuestra deliciosa y embriagadora cocina, convirtiendo las experiencias ordinarias en recuerdos extraordinarios», afirmó Randy Freeman, director ejecutivo y fundador de Buzzbar.
Si bien el helado con infusión de champiñones de Buzzbar no contiene lácteos, la compañía ofrece una variedad de sorbetes a base de plantas como Majestic Mango (sorbete de mango y lima con tequila plateado); Merlot Berry (sorbete de arándanos con vino de merlot) y Pineapple Buzz (sorbete de frutas tropicales aromatizado con especias picantes).
Para los bebedores que buscan una nueva experiencia para sentarse, Eleven Madison Park, un restaurante gourmet con tres estrellas Michelin, abrirá Clemente Bar, su restaurante, este otoño.
Aunque los detalles son escasos, una publicación en el sitio de trabajo de Culinary Agents describe el establecimiento como «un nuevo concepto emocionante y refinado» y un «destino culinario y de compras integral».
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Anna Starostenetskaya es editora senior de noticias en VegNews y cubre periódicamente todo lo vegano en su ciudad natal de San Francisco, CA y más allá.
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