Monthly Archives: febrero 2021

La cocina de Kelly y el sabor de México

Laura Kelly, la mayor de las seis hijas del hotelero Bill Kelly y directora del Kelly’s Resort Hotel de Rosslare, da la bienvenida al hotel a la especialista en comida italiana Catherine Fulvio los días 1 y 2 de diciembre, en el marco de una semana de actividades de cocina …

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El frío y el calor de la escuela de chefs

¿Quién querría ganarse la vida cocinando? En toda Irlanda, una plétora de escuelas de cocina -desde la Escuela de Cocina de Dublín hasta la Escuela de Cocina de Ballymaloe o Ballyknocken House- atraen a estudiantes de todas las edades para cursos que van desde un día hasta tres meses y …

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