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Una investigación de la Universidad de California en San Francisco muestra que los hombres con cáncer de próstata avanzado pueden reducir su riesgo de enfermedad en un 47% al consumir una dieta basada en plantas rica en frutas, verduras, nueces y aceite de oliva. Más de 2.000 participantes demostraron que un aumento en el consumo de alimentos de origen vegetal y una reducción en la ingesta de animales podría mejorar la salud general y retardar o detener el crecimiento del cáncer de próstata.
Aumentar la cantidad de frutas, nueces y verduras cada día y reducir el consumo de carne se asocia con una reducción de aproximadamente el 50% en el riesgo de desarrollar cáncer de próstata.
Según una nueva investigación de la Universidad de California en San Francisco, los hombres con cáncer de próstata pueden reducir significativamente su riesgo de desarrollar la enfermedad aumentando el consumo de frutas, verduras, nueces y aceite de oliva.
Un estudio de más de 2000 hombres con cáncer de próstata avanzado encontró que comer una dieta basada en plantas se asociaba con un riesgo 47% menor de desarrollar cáncer, en comparación con aquellos que comían más carne.
Esto incluía comer una o dos comidas al día de alimentos saludables, principalmente verduras, frutas y cereales integrales, y comer menos alimentos de origen animal, como lácteos y carne. El estudio siguió a hombres de 65 años o más, a lo largo del tiempo, para ver cómo su dieta afectaba el desarrollo de su cáncer.
Los alimentos de origen vegetal incluyen frutas, verduras, cereales integrales, nueces, frijoles, aceites vegetales, té y café. Los investigadores midieron el consumo de alcohol utilizando un índice basado en plantas y compararon a los hombres que obtuvieron una puntuación en el 20% más alto con aquellos que obtuvieron una puntuación en el 20% más bajo.
«Estos resultados pueden guiar a las personas a tomar decisiones más saludables y nutritivas en su dieta general, en lugar de agregar o eliminar opciones de alimentos», dijo Vivian N. Liu, ex directora de investigación clínica del Centro Osher para la Salud Integrativa de la UCSF y primera autora. estudio, que fue publicado en Antioxidantes y compuestos antiinflamatorios Las dietas basadas en plantas están ganando popularidad en los Estados Unidos y cada vez hay más pruebas de que pueden ser beneficiosas para los pacientes con cáncer de próstata, el segundo cáncer más común en los hombres en el país después del cáncer de piel no melanoma. Las frutas y verduras contienen antioxidantes, así como compuestos antiinflamatorios que se ha demostrado que protegen contra el cáncer de próstata, e investigaciones anteriores han demostrado la importancia de estos alimentos para la buena salud y el bienestar. «Los pequeños cambios en la dieta todos los días son beneficiosos», dijo la autora principal Stacey A. Kenfield, ScD, profesora de urología de UCSF y catedrática familiar Helen Diller en ciencias de la población para el cáncer urológico. «Comer más alimentos de origen vegetal después de un diagnóstico de cáncer de próstata también se ha asociado con una mejor calidad de vida, incluido el sexo, la función urinaria y la energía, por lo que es una victoria en ambos aspectos». Reseña: «Dietas basadas en plantas y crecimiento de enfermedades en hombres con cáncer de próstata» por Vivian N. Liu, Erin L. Van Blarigan, Li Zhang, Rebecca E. Graff, Stacy Loeb, Crystal S. Langlais, Janet E.Cowan, Peter R. Carroll, June M. Chan y Stacey A. Kenfield, 1 de mayo de 2024, Red JAMA abierta.
DOI: 10.1001/jamanetworkopen.2024.9053
