Un nuevo estudio muestra que una dieta baja en grasas ofrece esperanza para los pacientes con diabetes tipo 1 – vegconomist

Un estudio publicado en Clinical Diabetes descubrió que una dieta baja en grasas puede ofrecer una nueva esperanza a los adultos con diabetes tipo 1.

El estudio, realizado por Hana Kahleova, directora de Investigación Clínica del Comité de Médicos para una Medicina Responsable en EE. UU., encontró que los adultos que siguieron una dieta baja en grasas durante 12 semanas tenían una mayor sensibilidad a la insulina y una disminución de las necesidades diarias de insulina.

El estudio se realizó con 58 adultos diagnosticados con diabetes tipo 1. Los participantes fueron asignados aleatoriamente a uno de dos grupos dietéticos: una dieta vegana baja en grasas sin restricción de carbohidratos o una dieta controlada en porciones.

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Se animó a los participantes del grupo vegetariano a comer verduras, legumbres y frutas. Por el contrario, aquellos en el grupo de dieta controlada por porciones siguieron un plan de alimentación individualizado que redujo la ingesta diaria de energía entre 500 y 1000 calorías por día y mantuvo la comida en el estómago. Ambos grupos recibieron clases semanales de educación nutricional en línea y apoyo de dietistas registrados.

Un gran cambio

Después de 12 semanas, 35 adultos completaron el estudio. Aquellos en el grupo de dieta vegana tenían un peso corporal y niveles diarios de insulina significativamente más bajos en comparación con aquellos en el grupo de dieta controlada en porciones. Además, los adultos en el grupo de dieta vegana tuvieron mayores mejoras en la sensibilidad a la insulina que aquellos en el grupo de dieta controlada por porciones, y también vieron mayores caídas en los niveles de HDL y HDL.

Kahleova y su equipo señalan que en este estudio, los cambios en la sensibilidad a la insulina se asocian con cambios en el peso corporal y la ingesta de alimentos. Una pérdida de peso de 1 kg se asocia con una disminución de los niveles diarios de insulina y un aumento de la sensibilidad a la insulina. Según ellos, la cantidad de carbohidratos y fibra también está asociada con cambios en la sensibilidad a la insulina.

Las hojas de col rizada forman un corazón.
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una manera barata

Los investigadores creen que una dieta baja en grasas puede tener un efecto positivo en las personas con diabetes tipo 1, especialmente teniendo en cuenta el aumento de la diabetes y el elevado coste de la insulina. Dicen que los cambios en la dieta pueden ser una forma rentable y rentable de gestionar el problema.

El periódico dijo: «Además de las pautas dietéticas que fomentan el conteo de calorías, el consumo de alimentos y bebidas azucarados y el consumo de alimentos, frutas, verduras y legumbres saludables, esta investigación beneficia enormemente a las personas con diabetes». Una dieta vegana baja en grasas, rica en fibra y carbohidratos, baja en grasas y baja en proteínas.

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