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MyForest Food, una escisión de Ecovative lanzada en 2020 y anteriormente conocida como Atlast, ha anunciado que su línea MyBacon a base de micelio estará disponible para los consumidores de la costa oeste por primera vez a través de una asociación de ventas con el minorista en línea Good Eggs, ampliando así su llegar a más de 550 minoristas en todo el país.
MyBacon, un tocino sin carne y con certificación Kosher, está elaborado con solo cinco ingredientes: micelio de hongo ostra orgánico, sal, azúcar, aceite de coco orgánico y sabores naturales. Al ofrecer el mismo sabor, aroma y apariencia que el tocino de la carne, la agricultura y la producción sostenibles de MyBacon requieren menos tierra y agua y, al mismo tiempo, producen significativamente menos carbono que la carne de cerdo convencional.
En respuesta a la demanda de los consumidores, MyForest Foods se está expandiendo más allá de la costa este por primera vez y entrando al mercado en línea. A partir de hoy, los clientes de Los Ángeles y San Francisco pueden comprar MyBacon a través de Good Eggs, sin necesidad de registrarse.
Trei Campbell, directora de Alimentos para Huevos Saludables, explica: «MyBacon no solo sabe delicioso, sino que, como es de origen vegetal, también se ajusta a nuestro enfoque en el bienestar animal y la simplicidad».
raíces en crecimiento
Sarah-Marie Cole, directora de marketing de MyForest Foods, dice: “Desde el primer día, hemos estado pidiendo a los consumidores de todo el país que lleven nuestros deliciosos productos al supermercado más cercano.
«Nos sentimos muy honrados de que hoy sea el día en que podemos hacer esto por quienes están en Los Ángeles y San Francisco, y estamos ansiosos por continuar ampliando nuestro alcance a quienes nos han apoyado desde el principio».
«La disponibilidad de estas instalaciones es un paso fundamental hacia nuestro futuro», afirma Greg Shewchuk, director ejecutivo de MyForest Foods. «Estamos encantados de tener MyBacon disponible en la costa oeste y esperamos seguir haciendo crecer nuestras raíces en los Estados Unidos».
MyBacon se puede encontrar en la sección de congeladores y plantas de los minoristas participantes y a través de Good Eggs en Los Ángeles y San Francisco. Más información en myforestfoods.com.
