La empresa mundial de alimentos y bebidas Tate & Lyle adquirió CP Kelco, una empresa de productos naturales, por 1.800 millones de dólares en una transacción sin efectivo ni deuda.
En el anuncio, Tate & Lyle dijo que esta adquisición «amplia nuestra oferta en el gran mercado de alimentos y bebidas especiales (US$ 19 mil millones) y de rápido crecimiento (6% CAGR), y abre oportunidades adicionales en los mercados intermedios y adyacentes. .”
Tate & Lyle, fundada en Gran Bretaña en 1859 como la fábrica de azúcar Henry Tate & Sons y ubicada en Londres, fue adquirida por American Sugar Refining, Inc. en 2010, poniendo fin a su asociación de largo plazo con la producción de azúcar refinada. Desde entonces, la empresa ha respondido al deseo de los consumidores de ser saludables, sabrosos y sostenibles ofreciendo opciones bajas en azúcar en productos como gomitas, barras de proteínas y bebidas.
Nick Hampton, director ejecutivo de Tate & Lyle, compartió: «Con nuestro equipo líder en ingredientes especiales y un equipo de científicos alimentarios de talla mundial, estaremos en condiciones de ofrecer a nuestros clientes las soluciones que necesitan para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de comida y bebida saludable, picante y sostenible”.
El poder de innovar
La empresa matriz de CP Kelco, JM Huber Corporation, tendrá una participación del 16% en la nueva empresa y ocupará dos puestos en su directorio.
CP Kelco, con más de 85 años de experiencia en las industrias farmacéutica y de alimentos y bebidas, fabrica una amplia gama de productos de panadería y de origen vegetal de alta calidad para crear soluciones integradas. Sus ingredientes incluyen pectina, goma gellan, goma xantana y carragenina, ingredientes que se utilizan para reducir el azúcar o como sustituto del almidón. También ofrece celulosa derivada de la fermentación y NUTRAVA Citrus Fiber, un producto de próxima generación a partir de cáscaras de cítricos sostenibles.
«Al asociarnos con Tate & Lyle, podemos crear un nuevo conjunto de herramientas»
CP Kelco dijo que sus soluciones de diseño y desarrollo sustentable, combinadas con las plataformas dulces, orales y de fitness de Tate & Lyle, mejorarán las capacidades generales de la compañía en múltiples categorías de productos y abrirán nuevas oportunidades de crecimiento.
Didier Viala, presidente de CP Kelco, dijo: «Al unir fuerzas con Tate & Lyle, podemos crear herramientas innovadoras, que están verdaderamente comprometidas con satisfacer las necesidades de los consumidores y del mercado con un campo único de soluciones sostenibles y nuestras profundas habilidades. y experiencia en aplicaciones».
Una forma de reducir el azúcar
Según Tate & Lyle, los consumidores están cada vez más interesados en productos saludables con poca o ninguna azúcar añadida, lo que ha llevado a innovadores y empresas establecidas a desarrollar alternativas al azúcar añadida y a los edulcorantes artificiales.
La startup estadounidense Better Juice ha desarrollado una tecnología de reducción de azúcar basada en enzimas que permite a los fabricantes reducir el azúcar en los productos entre un 50% y un 70% y reducir las calorías en un 40%.
Oobli de California utiliza fermentación de precisión para crear una deliciosa proteína que puede reemplazar el 70% o más del azúcar en la mayoría de los alimentos y bebidas, brindando oportunidades ilimitadas para reducir el azúcar.
La empresa holandesa de procesamiento de alimentos Fooditive Group ha lanzado un nuevo edulcorante bajo en calorías elaborado con manzanas y peras fermentadas.
La startup mexicana microTERRA ha lanzado Flora, una proteína derivada de Lemna, una planta acuática llamada lenteja de agua, que crea una sensación de dulzor para reducir el azúcar en alimentos y bebidas sin comprometer el sabor y la apariencia.
Además, la empresa estadounidense MycoTechnology está desarrollando un edulcorante elaborado a partir de la proteína dulce que se encuentra en las trufas de miel. Se dice que este edulcorante es entre 1000 y 2500 veces más dulce que la sacarosa y ofrece la ventaja de ser una proteína digerible en lugar de un carbohidrato.
Alan Hahn, director ejecutivo de MycoTechnology, dijo cuando se anunciaron los edulcorantes: «Este avance ha marcado el comienzo de una nueva era de edulcorantes puros, revolucionando la forma en que creamos alimentos y bebidas sin depender de azúcares convencionales o edulcorantes artificiales».