Taco Bell está probando una versión vegana de un elemento icónico del menú

Taco Bell dijo que tomó años crear una versión vegana de uno de sus elementos icónicos del menú que se probará en tres ciudades importantes de los Estados Unidos.

El Crunchwrap vegano estará disponible hasta agotar existencias a partir del 8 de junio de 2023 en Los Ángeles, California; Orlando Florida; y la ciudad de Nueva York, Nueva York, todos lugares con «poblaciones veganas notables», dijo el restaurante.

Taco Bell dijo que el Crunchwrap vegano «presenta carne de res sazonada vegana, que es una proteína de origen vegetal patentada y audazmente sazonada que se ha estado trabajando durante años. Está cubierto con una salsa blanca vegana fresca y una salsa nacho vegana tibia, que también han estado en desarrollo durante mucho tiempo para refinar los sabores patentados”.

El Crunchwrap vegano también incluye ingredientes tradicionales como lechuga picada, tomates cortados en cubitos y una tostada.

«Una gran parte de nuestro fandom es vegano o vegetariano, y estamos tan comprometidos con ellos como ellos lo están con nosotros y nuestro menú», dijo Liz Matthews, directora global de innovación alimentaria de Taco Bell.

“Es por eso que tardamos tanto, meses y años, en lanzar algo tan especial; queríamos y necesitábamos hacerlo exactamente bien, que se nos hiciera la boca agua. Porque, admitámoslo, todos hemos comido muchos productos en el mercado actual que no saben muy bien y ciertamente no son apetecibles”.

Taco Bell dijo que todos los ingredientes son «veganos certificados por la Asociación Vegetariana Estadounidense». … Dado que el producto se elaboró ​​como una combinación perfectamente complementaria, los ingredientes patentados de origen vegetal no estarán disponibles para pedidos individuales».

Taco Bell dijo que está ofreciendo la prueba «para evaluar los comentarios de los clientes e informar futuros desarrollos de menús».

«Nuestros fanáticos siempre están pirateando nuestro menú personalizable para probar nuevas opciones, especialmente vegetarianas», dijo Missy Schaaphok, directora de nutrición global y sustentabilidad en Taco Bell. «Así que ahora estamos pirateando el truco, por así decirlo, con un producto que es completamente vegano tal como está, justo fuera del menú. Puedo ser parcial, pero ninguna hamburguesa vegetariana podría compararse».

Taco Bell dijo que define a los veganos como aquellos que no tienen ingredientes animales, pero en algunos restaurantes, «usamos el mismo aceite para freír para preparar elementos del menú que pueden o no contener ingredientes animales». Los ingredientes veganos y animales se manejan en común y puede ocurrir un contacto cruzado».

Si bien aún no podemos probar el Crunchwrap vegano en el centro de Pensilvania, podemos disfrutar del menú Volcano programado para regresar el 26 de junio.

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