¿Son iguales los veganos y los vegetarianos? La gente en los Emiratos Árabes Unidos miente sobre su comida – Noticias

Publicado: Sábado 14 de enero de 2024, 6:00 a.m.

Última actualización: sábado 14 de enero de 2024, 8:21

El veganismo es una filosofía que ha sido popular durante muchos años, especialmente porque la sostenibilidad es un tema difícil de discutir. Los veganos evitan comer y utilizar productos animales y tratan de reducir la crueldad hacia los animales.

«Es una consecuencia moral evitar utilizar animales tanto como sea posible en la vida y evitar matarlos», afirmó Chandan Sojitra, fundador del grupo Vegans en Dubai. Explicó que es muy diferente a los vegetarianos.

«Los vegetarianos también van a lugares como zoológicos, safaris y acuarios; visten cuero o pieles y algunos comen huevos», dijo. «No saben que los polluelos se dejan vivos o se desechan cuando nacen porque no pueden poner huevos. El veganismo cubre todos los aspectos de la vida, desde la ropa hasta el entretenimiento. Va más allá de la simple comida. Hacemos lo que podemos para asegurarnos de no matar intencionalmente a ningún ser vivo, emocional o cualquier cosa que podamos controlar.

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Según Carly Dubery, volverse vegano es fácil para las personas. «Si a la gente le gusta vivir en el mundo, todos deberían hacer esto», afirmó. «Ya no se trata de animales. Se trata de reducir las emisiones de carbono y vivir un estilo de vida sostenible. «

Un emprendedor británico vegano organiza un evento empresarial en línea centrado en garantizar productos libres de crueldad animal. Su próximo espectáculo, The Kinder Life Sustainable, se llevará a cabo a finales de este mes e incluirá una variedad de opciones veganas.

«A veces es difícil para los animales tener todo lo que necesitan en un solo lugar», afirmó. «Por eso trato de crear tantos productos libres de crueldad como sea posible para que sea más fácil para los consumidores de carne. Es una de las cosas que se pueden hacer para que las personas sean más sostenibles».

Desde 2014, una organización sin fines de lucro con sede en el Reino Unido lleva a cabo una campaña llamada Veganuary, que anima a las personas a seguir un estilo de vida vegano durante el mes de enero.

Convertirse en vegano

Para Carla, su comida favorita era el mejor bistec. Sin embargo, cuando encontró un perro como mascota, todo cambió. Dijo: «La relación que tenía con mi perro me hizo reconsiderar mi dieta. «Un día, hace nueve años, en mi cumpleaños, decidí que ya no quería comer carne. Poco a poco se fue convirtiendo en veganismo. «

El veganismo se ha convertido en una opción popular para varias celebridades de todo el mundo. Mientras que el atleta Lewis Hamilton y la tenista Serena Williams se hicieron veganos por motivos de salud, para la estrella de Hollywood Joaquin Phoenix fue una elección personal. El actor aprovechó su discurso de aceptación del Oscar para criticar a la industria láctea.

Chandan dijo que se pasó al vegetarianismo después de descubrir la verdad sobre la industria de la carne, los huevos y los lácteos. «Hay una razón por la que los mataderos no tienen paredes de cristal; de lo contrario, mucha gente se quedaría sin comida», afirmó. «No se trata sólo de la parte de matar, sino del triste viaje de los animales antes de llegar al final». En mi opinión, no existe nada parecido a una «granja divertida».

Duro

El ciudadano libanés Seb Alex tenía 16 años cuando empezó a comer vegetariano. Dijo: «No estaba contento con el hecho de que estoy matando a otros animales si tengo derecho a elegir. «Cuando tenía 24 años descubrí que no se trata sólo de matar, sino también de explotarlos y verlos como recursos y objetos. Por lo tanto, elimino los productos que a veces son más dañinos que la carne, como la leche, los huevos, etc. «

Fundó la Middle East Vegan Society para inspirar a otros. Sin embargo, dijo que a menudo resulta difícil para los vegetarianos. «Vivimos en un mundo donde ser 100 por ciento vegano no es posible», afirmó. «Por ejemplo, cuando vas al hospital, te dan medicamentos que se prueban en animales. Entonces, como vegano, tienes que aceptar que la idea es reducir al máximo el sufrimiento de los animales. «

Según Carla, lo más difícil fue encontrar alternativas veganas a lo habitual. «Ya sea maquillaje, cosméticos o remedios caseros, a veces es difícil encontrar alternativas», afirmó. “Es difícil tener la información adecuada en el momento adecuado. Por eso es importante desarrollar un sistema de apoyo. «

Sara K., que creció en una familia carnívora, hizo lentamente la transición al vegetarianismo en 2017. «La carne roja fue la primera en desaparecer, seguida del pollo, luego los mariscos y finalmente los huevos», dijo. Pero abandonar los productos lácteos es difícil. Aunque utilizo métodos basados ​​en plantas tanto como puedo, lo que no me doy cuenta es cuántos productos lácteos se consumen cada día, desde patatas fritas hasta pan y dulces. Además, las mermeladas, jaleas, pastas, sopas y aderezos para ensaladas contienen ingredientes cárnicos. Incluso encontrar una cápsula de vitamina D sin gelatina para complementar mi dieta requirió un poco de investigación.

Según él, otro problema en la transición al veganismo es la sociedad. «Quizás tengas que acostumbrarte a ser una persona con sentido del humor, a evitar pacientemente las preguntas de tus amigos e incluso a que te acusen de ser más santo que tú», dijo. «Mi consejo es satisfacer su curiosidad con paciencia y alegría, y recordar que está bien ser diferente».

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Nasreen Abdullah

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