Gastronomía vegana en el mundo Las recetas más saludables y veganas que puedes encontrar online Relacionados
La leyenda de las hamburguesas a base de plantas y favorita de Charlotte, Slutty Vegan, está provocando una nueva ubicación en Queen City.
El restaurante anunció recientemente su presencia con una publicación de Instagram que decía: «Etiquete un restaurante en Charlotte, Carolina del Norte‼». Hasta el viernes por la tarde, la respuesta de los habitantes de Charlotte incluyó 370 comentarios, hasta el día de hoy, con ubicaciones en Beatties Ford, Steele Creek, Uptown , NoDa, Optimist Hall, Camp North End, University City, Fort Mill y The Bowl at Ballantyne. Esta historia fue reportada por primera vez por el Charlotte Business Journal.
Los lugares favoritos fueron Uptown Yolk, Renaldo’s Culinary Experience, Bean Vegan, City Kitch, Mike’s Vegan Grill, Romeo’s Vegan Burgers y Cuzzo’s Cuisine II.
Los fanáticos expresaron su consternación por el anuncio con comentarios como «…tratando de cerrar la ciudad», de Cory Wilkins (@thedailyspecial).
Tammie Swygert (@swygert2) agregó: «Esto es lo que estaba esperando. Sí, estamos listos, ¡el área universitaria sería genial!
Otro comentarista, Kristy Tolley (@kristytolley) dijo: «¡Mi sueño se está haciendo realidad!».
Y Charlotte VegFest (@charlottevegfest) llamó a su próximo festival en octubre y dijo: «¡Queremos tenerte en el Charlotte VegFest de este año!».
Conocida por crear conciencia alimentaria y opciones vegetarianas en el área de Atlanta, Pinky Cole lanzó Slutty Vegan en su apartamento de dos habitaciones en el verano de 2018, inicialmente vendiendo productos frescos a través de Instagram. Unas semanas más tarde, estaba atendiendo pedidos en Atlanta y entregando hamburguesas desde un camión de comida. Y en octubre de ese año, el restaurante abrió su primer local ante una multitud de 1200 clientes ansiosos.
Slutty Vegan, que ahora tiene diez ubicaciones en Georgia, Alabama y Nueva York, ha realizado varias visitas a Charlotte, con largas colas incluso antes de que se abra la ventana de autoservicio.
En 2022, la fundadora de Slutty Vegan, Pinky Cole, le dijo a CharlotteFive que planea abrir un restaurante en Charlotte. Desde entonces, su esposo, Derrick Hayes, propietario de Big Dave’s Cheesesteaks, abrió su primer local fuera del estado en University City, lo que generó muchas preguntas sobre la llegada de Slutty Vegan.
Mientras tanto, hasta que Slutty Vegan encuentre un lugar para vivir en Charlotte, aquí tienes algunos de sus platos para abrirte el apetito:
Una noche de pie: Una cazuela a base de plantas, cubierta con tocino, queso, cebolla, lechuga, tomate y su salsa Slut en un panecillo hawaiano.
La desvergonzada quisquillosa: Otra planta con vegetales de hojas verdes, cebollas caramelizadas, lechuga, tomate, pepinillos y la salsa característica de Slut en un panecillo hawaiano.
Comida de puta: Estofado de ternera vegano, queso vegano, jalapeños, cebolla, lechuga y tomate picado sobre tostada.
Puta de Hollywood: Chuletas Philly veganas, hechas con jalapeños, pimientos morrones, cebollas, cubiertas con provolone vegano, lechuga, tomate, ketchup y mayonesa vegana, servidas en un panecillo hoagie.
Proyecto Chik: Sándwich crujiente de Chik’N con tocino vegano Slutty Strips, junto con jalapeños, ranch vegano y queso Gouda ahumado vegano en un pan hawaiano.
Nos comunicamos con Cole para conocer su opinión sobre la residencia y actualizaremos esta historia a medida que sepamos más.
