Gastronomía vegana en el mundo Las recetas más saludables y veganas que puedes encontrar online Relacionados
Ser un Detroiter vegano es más fácil que nunca. Detroit se encuentra entre las diez mejores ciudades vegetarianas de EE. UU. Su próspera cultura y sus restaurantes veganos la convierten en un destino para los amantes de la gastronomía.
Pero, ¿cómo se representa esta cultura vegana en Detroit? Aquí está tu guía:
¿Qué significa ser vegano?
Cuando alguien dice que es vegetariano quiere decir que su dieta no incluye ningún tipo de alimento. La verdadera realidad de un estilo de vida vegano es que no comen carne, pero ser vegetariano va más allá de no comer cosas como pollo, ternera o cerdo. También puede significar evitar los mariscos, los lácteos, la miel y otros productos animales, como la gelatina o la manteca de cerdo.
Mucha gente come carne porque odia la crueldad y la explotación de los animales para producir alimentos para el consumo humano.
Comer verduras tiene beneficios para la salud documentados, incluida la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes. Una dieta baja en grasas da como resultado una dieta más magra y menos aumento de peso, y eliminar los lácteos reduce la digestión debido al consumo de lácteos.
¿Cuáles son algunos restaurantes veganos populares en Detroit?
Parece que Detroit abre constantemente nuevos restaurantes veganos y presiona a nuestros restaurantes para que incluyan más opciones vegetarianas para los clientes. Aquí hay algunos:
Trampa Vegana
20198 LivernoisDetroit, MI 48221
(313) 340-2988
Trap Vegan es una hamburguesería ubicada al sur de Eight Mile en Detroit. Inaugurado en 2021, el restaurante Jasmine Raiford ofrecerá hamburguesas veganas en una variedad de estilos, batidos con una variedad de sabores, ensaladas y wraps para las personas que buscan algo simple pero vegano. Los nombres de los elementos del menú representan la jerga de Detroit y los artistas negros.
Servidor Detroit
66 E Forest Ave Detroit, MI 48201
(313) 974-6661
El restaurante Seva se conocía originalmente como Seva Longevity Cookery cuando abrió por primera vez en Columbus, Ohio en 1971. Desde entonces, el restaurante se mudó de Ohio a dos ubicaciones: Ann Arbor y Detroit. El propietario de la galería de Detroit, George N’Namdi, abrió Seva Detroit en diciembre de 2011 y comparte edificio con la Galería GR N’Namdi. El menú ofrece entrantes, sopas, ensaladas, platos, entrantes, desayunos, sándwiches y postres que son veganos y se denominan veganos bajo los platos que deberían serlo.
Comida callejera vegetariana india de NeeHee
45656 Ford Rd, Canton, MI 48187
4924 Rochester Rd, Troy, MI 48085
(734) 737-9777
En los alrededores, los dos hermanos Patel y sus esposas se esfuerzan por hacer disponible la auténtica comida india llevándola a la comunidad. Ofrece un amplio restaurante y más de 150 platos indios, muchos de los cuales cumplen con los estándares veganos. NeeHee comenzó su andadura en 2004 en Suraj Indian Grocery. De vender samosas caseras con jugo de caña de azúcar recién exprimido, los hermanos se mudaron a su ubicación en Canton en 2009 y a Troy en 2016. El menú vegano de NeeHee es diferente, lo que permite a los clientes ver el menú vegano.
La fría verdad
4240 Cass Ave suite 100 Detroit, MI 48207
(313) 500-7443
Cold Truth, ubicado junto a Tou & Mai en Cass Ave, ofrece helado vegano con aderezos ya preparados. La tienda elabora conos sin gluten para complementar el helado suave vegano, brindando a los clientes veganos y sin gluten una deliciosa experiencia de helado. También tienen un sándwich de helado vegano y opciones veganas, sin gluten y sin lácteos.
¿Cómo puedo encontrar opciones vegetarianas en restaurantes no vegetarianos?
Comer en un restaurante no vegano puede resultar peligroso. Revisar el menú para asegurarse de que haya alimentos que pueda comer puede ser difícil, pero hay algunos consejos que los vegetarianos pueden usar cuando van a un restaurante que no satisface sus necesidades 100% vegetarianas.
Comprender el tipo de restaurante y cocina antes de ir puede ayudarle a determinar el tipo de comida que se sirve. Diferentes cocinas y culturas ofrecen más opciones vegetarianas que otras, por lo que vale la pena investigar un poco (¡o leer este libro!)
Según la Vegan Travel Guide, cocinas como la asiática, la mediterránea y la mexicana ofrecen mucha variedad gracias a sus alimentos a base de cereales, frutas, arroz, tofu, frijoles (elaborados sin grasa animal) y cereales. Asegúrese de preguntar si algo cocinado con verduras está hecho con carne o si usa carne como aderezo. Obtener una vista previa del menú del restaurante antes de ir puede ayudar a reducir cualquier pregunta o inquietud que pueda tener al llegar.
Comunicarse con el personal del restaurante también ayuda mucho con la comida sin causar problemas ni distracciones durante la comida. Una manera fácil de comenzar sería hablar con el representante de un restaurante por teléfono sobre un plato en particular que le interese y preguntarle qué contiene y si hay alguna opción de personalización.
Asegúrese de preguntar sobre cosas que no sean obvias, como aderezos o aditivos que se puedan agregar a la comida. necesidades. Agradecerles por hacer un esfuerzo adicional también puede ser de gran ayuda para garantizar que su experiencia sea la misma que la de un restaurante no vegetariano.
Quiero algo dulce. ¿Dónde están los mejores restaurantes o panaderías de Detroit?
Con el surgimiento de nuevos restaurantes veganos en Detroit, los sabores veganos también están aumentando. A continuación se muestran algunas panaderías de Detroit que ofrecen una variedad de sabores y alimentos para completar cualquier comida o menú diario vegano:
Cocina Vegana y Postres de Estella
19120 Grand River Ave Detroit, MI 48223
(313) 288-2206
La propietaria Chantele Jones se ha propuesto llevar los beneficios de la vida vegetal a su ciudad natal. Jones comenzó a compartir recetas en un restaurante llamado VDaLish, que Detroit ahora conoce como Estella. Estella’s ofrece un menú de ensaladas, wraps y sándwiches todos vegetarianos, junto con muchos postres veganos para disfrutar. Los postres incluyen tartas, tartas de melocotón, tartas sin «queso», tartas y pasteles que se pueden pedir.
Por amor al azúcar
100 Erskine St Detroit, MI 48201
(313) 788-7111
For the Love of Sugar comenzó con la fundadora Manal combinando sus raíces orientales con su amor por el azúcar para crear una tienda de postres que coincidiera con sus ideas creativas. For Sugar Love ofrece opciones veganas y sin carne, desde galletas, rebanadas de pastel, macarrones y más. La tienda comenzó en 2010 con postres y pasteles, además de café y bebidas especiales para acompañar. ¡Algunas opciones veganas incluyen galletas veganas con trozos de chocolate, brownies de dulce de azúcar, galletas de pastel de cumpleaños con chispas de chocolate blanco y más!
¿Qué tiendas en Detroit tienen los mejores productos veganos?
Ser vegano implica comparar precios y asegurarse de que los productos se ajusten a su dieta y necesidades. Puede resultar complicado encontrar productos veganos en los supermercados y puede resultar abrumador. Aquí hay algunas tiendas en Detroit dedicadas a productos frescos para cocinar en casa:
Cooperativa de alimentos del pueblo de Detroit
8324 Woodward Ave Detroit, MI 48201
(313) 338-3111
Detroit People’s Food Co-op es una nueva tienda de comestibles en Woodward Avenue en Detroit. Son negros y están impulsados por la comunidad, dedicados a servir y promover alimentos saludables entre los residentes de Detroit. Su ubicación y propósito hacen que esta cooperativa sea única, ya que está ubicada en una comunidad de bajos ingresos, atendiendo a una minoría de personas que no tienen acceso a alimentos desde lejos. La tienda tiene muchas ofertas semanales o diarias, incluidas verduras y frutas frescas, que permiten a los clientes comer alimentos saludables sin arruinar su cuenta bancaria. Para los veganos, esta tienda de comestibles es un lugar para encontrar comida fácilmente e inspirarse según lo que hay en la categoría o lo que puedes comprar. También ofrecen una amplia selección de alimentos, perfecta para vegetarianos y veganos que buscan abastecerse de cereales, harinas, nueces, frijoles y frutos secos.
Alimentos integrales
115 Mack Ave Detroit, MI 48201
(313) 576-5300
Whole Foods permite a los clientes encontrar una variedad de marcas y productos, con detalles sobre productos aptos para veganos. Desde verduras y frutas frescas hasta jugos recién exprimidos, Whole Foods tiene bebidas, alimentos y condimentos listos para los clientes que desean comprar alimentos cada semana o mes. La tienda también ofrece suplementos y vitaminas que se pueden agregar a una dieta o rutina de ejercicios.
¿Cómo puedo hacer la transición a un estilo de vida vegano sin preocuparme?
Hacer cambios en el estilo de vida en cualquier etapa de la vida puede resultar difícil. Algunas cosas son más fáciles que otras, pero cambiar la forma en que come y lo que come puede resultar abrumador y hacer que se sienta desmotivado. Es importante encontrar apoyo de la comunidad y de personas que están en el mismo camino para ayudar a inculcar valores positivos en lo que estás haciendo. Comunicarse con sus vecinos o unirse a una tienda de comestibles puede ayudarlo a conectarse con líderes y organizaciones comunitarias en el mismo viaje.
Está bien estar preocupado o escéptico. Sin embargo, recuerda que Detroit tiene restaurantes y tiendas que atienden a veganos y personas que quieren ser vegetarianas, para asegurarte de que los clientes queden satisfechos y comprendidos.
