Recetas de mariscos ricos en proteínas una vez a la semana

El otro día estaba examinando TikTok en busca de ideas para cenar (todos los caminos conducen a TikTok; he aprendido a aceptarlo) y me encontré con un par de alitas de inspiración india y un guiso de lentejas rojas que se veían deliciosos.

No hay nada como un plato de estofado cuando hace mucho frío afuera.

Pero soy terrible con las recetas, porque me resulta difícil seguirlas exactamente como están escritas. No me refiero a eso del tipo «agrega un poquito de ajo y mucha sal, estás muy mal, Carol».

Es como «Olvidé encontrar algunos ingredientes» o «No puedo decidir qué probar para combinar diferentes cosas y espero que funcione». Esta receta aún no me ha fallado (bueno, no en los últimos dos meses desde que entré en mi temporada de cocina).

La siguiente receta es una combinación de varias recetas diferentes y es fácil de preparar. Además, incluso a mi marido vegetariano le encanta y lo pide una vez a la semana.

También se puede hacer con muchos artículos de la despensa, por lo que es perfecto para esas noches en las que no sabes qué hacer. Lo preparé tanto en la estufa como en la olla de cocción lenta y tiene un sabor increíble de cualquier manera. ¿Tiene páginas adicionales que desee utilizar? Tira eso ahí también.

Están repletas de proteínas gracias a los guisantes, las lentejas y, sorprendentemente, a la levadura nutricional. Me sorprendió descubrir que sólo dos cucharadas de nooch (como también se le conoce) contienen tres gramos de proteína.

¿Cómo qué? Se suma rápidamente. Además, nooch le da a la receta un delicioso sabor a umami que funciona aquí.

¿Tienes hambre pero? Sé lo que como cuando como. Aquí tienes la receta, con notas para cambios si quieres cocinar en una olla de cocción lenta.

Muéstranos cómo recreas (o adaptas) esta deliciosa receta y usa el hashtag #pooshpalate para tener la oportunidad de aparecer en nuestro sitio web.

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