Receta de pastel de carne vegano | Buen provecho

Vidriar

Parte 1

Piénsalo ½ taza de salsa de tomate, 2 cucharadas. azúcar organica, 1 cucharada. vinagre de sidra de manzana, 1 cucharada. salsa de chile picantey ½ cucharadita Cristal de Diamante o ¼ de cucharadita. Sal morton kosher en un tazón pequeño hasta que se combinen; dejar el glaseado a un lado.

Pastel de carne y montaje

Parte 2

Coloque una rejilla en el centro del horno; precalentar a 375°. Calor 2 cucharadas. aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinando 8 onzas por champiñones crimini, rebanados, rebanados de ½” de espesory 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas de ½» de grosor, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y se doren, de 5 a 7 minutos. Agrégalo 2 cucharadas. salsa de tomate y 2 cucharadas. salsa de soja, especialmente baja en sodioy cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa de soja se haya evaporado y el ketchup se haya oscurecido, aproximadamente 2 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos.

parte 3

Transfiera la mezcla de champiñones a un procesador de alimentos. Agrégalo 2 cucharadas. pasta de caldo de verduras, 1 cucharada. polvo de ajo, 2 cucharaditas Orégano seco, 2 cucharaditas Pimiento fresco, 2 cucharaditas mostaza amarillay 1 cucharadita Cristal de Diamante o ½ cucharadita. Sal morton kosher; batir, raspando los lados si es necesario, hasta que la mezcla esté finamente picada y casi una pasta. Transfiera a un tazón grande.

Sección 4

Agrégalo dos de 8,8 oz. paquetes de arroz integral precocido o 1¾ tazas de arroz integral precocido a un procesador de alimentos y presione hasta que las semillas tengan aproximadamente el tamaño de un sésamo; agréguelo a un tazón grande y mezcle los champiñones. Agrégalo y 15 onzas. lata de frijoles pintos, lavados, en el proceso de hacer la comida y batir, raspando los lados si es necesario, hasta que se forme el tinte; agréguelo a un tazón grande. Agrégalo ¾ taza de avena de cocción rápida a un plato grande; mezcle con una espátula de goma hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente.

Sección 5

Transfiera la mezcla de carne a una bandeja para hornear forrada con pergamino y forme un tronco de 10 «x 5»; superficie lisa. Cepille la mitad del glaseado reservado sobre la parte superior y los lados.

Sección 6

Hornee el pastel de carne hasta que el glaseado luzca mate, de 20 a 25 minutos. Lave el glaseado restante. Hornee hasta que el glaseado esté listo, la parte superior salga limpia y un probador o cuchillo insertado en el centro del pastel de carne salga caliente, de 20 a 25 minutos. Dejar reposar 15 minutos antes de cortar.

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