Gastronomía vegana en el mundo Las recetas más saludables y veganas que puedes encontrar online Relacionados
Siempre dispuesto a mantenerse al día con la nueva comida, Edinburgh Live visitó el Doner Kebab alemán en Lothian Road para probar su nueva oferta, el OV Kebab.
La oferta está hecha para parecerse a un proveedor de pollo desmenuzado y tiene los mismos sabores que sus otras selecciones. El kebab puede ser completamente vegetariano o vegano; elegí la opción vegetariana para permanecer lo más cerca posible del proveedor de carne. Viene con una excelente ensalada (repollo, lechuga, cebolla y tomate) y tres sopas que ayudan a agregar humedad a la proteína de soya.
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Los clientes pueden agregar una nueva proteína a la variedad de productos disponibles en GDK, sumando hasta ocho opciones vegetales a la cadena. La opción de semillas está disponible en 140 ubicaciones del Reino Unido y en todos los programas de entrega populares.
El Doner Kebab alemán también me invitó generosamente a patatas fritas picantes y salsa de tomate al curry, que están deliciosos.
Entremos en la carne (falsa) y las patatas, ¿vale?
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Primero, la proteína era demasiado salada. A unos pasos de una pequeña rodaja de tomate y un montón de lechuga crujiente, me encontré buscando todo para reducir el sabor salado. El sustituto de la carne de soja pretende imitar el pollo desmenuzado, que es exactamente lo que parece. Su textura es similar al tofu y no tiene más sabor que una mezcla de especias. Estaba bien condimentado, aunque muy salado, y no está mal si lo sacamos del kebab. En mi opinión, el sabor de la carne en sí es tan importante para el diseño del proveedor que ir a la jardinera resulta un poco confuso cuando esperas un kebab tradicional.
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En segundo lugar, el pan, por mucho que lo intentara, no podía soportar la cantidad de relleno y humedad que siguió, y aproximadamente a la mitad tuve que cambiar entre el tenedor y el cuchillo cuando mi almuerzo se estaba desmoronando en mis manos.
Nunca he probado el proveedor original del Doner Kebab alemán, por lo que no puedo comparar fielmente el método de elaboración de esta planta con el producto original, pero no puedo imaginar que ningún carnívoro recurra a este proveedor de plantas en lugar del original. , ni les aconsejaría.
Salí de GDK sintiéndome lleno y, para un almuerzo de £9 en el centro de la ciudad, creo que tenía una buena relación calidad-precio. Obtienes mucha comida y sale muy rápido.
El personal era encantador y atento, y el interior estaba lleno de pruebas de la popularidad de GDK entre la clase trabajadora. Sin embargo, no estoy seguro de que el donante sea algo que se convierta fácil o irreversiblemente a un método de siembra.
