Gastronomía vegana en el mundo Las recetas más saludables y veganas que puedes encontrar online Relacionados
Artículo proporcionado por Ben Davis, Exposición mundial basada en plantas
Los menús basados en plantas se están convirtiendo en el pilar de los restaurantes en 2024, como indica un artículo reciente de UpMenu. Aparecer como el mejor restaurante en 2024 refleja el continuo movimiento de la alimentación que favorece una cocina saludable, sostenible e innovadora.
Este artículo resume las tendencias y examina cómo se relacionan con las preferencias de los consumidores que afectan a los restaurantes. Las oportunidades para los alimentos de origen vegetal también se discutirán en la próxima Plant Based World Expo North America, que se llevará a cabo en el Javits Center los días 11 y 12 de septiembre de 2024.
Ingredientes y sabores globales
Los chefs están utilizando más energía para producir plantas, creando una variedad de alimentos, sabores que van más allá de lo que se ha servido antes, incluidas hamburguesas, pizzas y otros alimentos a base de plantas. Estos menús no solo utilizan proteínas de alta calidad, como frijoles y tofu, sino que también adoptan tradiciones culinarias internacionales, ofreciendo un sabor de la cocina global a través de una lente basada en plantas.
Acceso y visualización
El restaurante prioriza los ingredientes locales y de temporada, haciendo que sus platos sean frescos y sostenibles. Las opciones personalizables permiten a los comensales personalizar las comidas según sus preferencias, aumentando la personalización del menú. Los restaurantes de alta gama son conocidos por sus exhibiciones creativas y técnicas innovadoras, que elevan los restaurantes basados en plantas al siguiente nivel.
Educación y construcción comunitaria
Las actividades educativas aumentan la concienciación de Breakfast sobre los beneficios para la salud y el medio ambiente de los alimentos de origen vegetal, mientras que la colaboración con granjas y productores locales garantiza que los ingredientes sean de la más alta calidad. La atractiva apariencia de estos platos también los hace populares en las redes sociales, aumentando su exposición y popularidad.
La incorporación de estos conceptos crea un enfoque holístico para el diseño de menús basados en plantas que está remodelando el panorama de los restaurantes, colocando a los restaurantes basados en plantas a la vanguardia de la escena culinaria.
Para avanzar en la tendencia, «Personalización del menú», «Prácticas sostenibles», «Compromiso comunitario» y «Salud y bienestar» también figuran en la lista de las 10 tendencias principales de UpMenu, enfatizando el movimiento de alimentos que corresponde a las preferencias y deseos personales. de la comunidad. .
El menú del restaurante, basado en el menú, no solo atiende a vegetarianos sino también a vegetarianos. También atraen a amantes de la gastronomía que desean incorporar más alimentos de origen vegetal a su dieta y, al mismo tiempo, conectarse con otras personas que buscan una mejor salud o un entorno natural más pequeño.
Esta combinación de salud, personalización y sostenibilidad está impulsando a los restaurantes a innovar y ampliar su oferta, garantizando que los alimentos de origen vegetal no sean solo un nicho de mercado sino una parte central de la dieta en 2024 y más allá.
Si desea obtener más información sobre los alimentos de origen vegetal, descubrir nuevos productos y conectarse con su industria, regístrese para asistir a la Plant Based World Expo este otoño. Tendrá lugar en la ciudad de Nueva York los días 11 y 12 de septiembre y los compradores podrán asistir de forma gratuita. Obtenga más información en www.plantbasedworldexpo.com
Ben Davis El primer y más establecido software para ferias comerciales, sitio de noticias y boletín informativo del mundo. Creó la idea original para la Conferencia y Exposición Mundial Plant Based para la empresa de gestión de ferias comerciales JD Events, inspirado en su viaje basado en plantas. El evento se lanzó con éxito en 2019 en los EE. UU. en el Centro de Convenciones Javits de la ciudad de Nueva York y actualmente se publica en la edición 2024. La misión de Ben es hacer que los alimentos deliciosos y naturales estén disponibles para todos. Creen que la comida y la vida son las claves para un futuro cada vez mejor para todas las criaturas de la Tierra. Aparte de su trabajo en el sector gastronómico, Ben es músico y artista bajo el nombre artístico de Vibe Street. Su mayor alegría es hacer sonreír a la gente, bailar y vivir la magia de hoy. Ben está decidido a pasar el resto de su vida construyendo una comunidad y celebrando plenamente el asombroso fenómeno humano.
