Gastronomía vegana en el mundo Las recetas más saludables y veganas que puedes encontrar online Relacionados
Una salsa de soja y sésamo cocida con lentejas rojas es una proteína deliciosa para agregar a tazones, tacos, wraps y más. ¿Aun mejor? Estos deliciosos platos de Rápido Fácil Barato Vegano El libro de cocina se elabora muy rápidamente y lo convierte en una comida fácil entre semana.
Que necesitas:
Para la salsa:
2 tazas de agua
¼ taza de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar moreno
2 dientes de ajo, picaditos o picaditos
1 pulgada de jengibre fresco, picado
1 cucharada de aceite de sésamo
½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
Para el guiso:
1 cucharada de aceite de canola
½ cebolla amarilla, picada
1 taza de lentejas rojas
4 tazas de arroz blanco cocido
Cebollas verdes picadas, para decorar
Semillas de sésamo, decorar
Que haces:
- Para la salsa, en un tazón mediano, mezcla todos los ingredientes. Dejar de lado.
- Para las lentejas, caliente el aceite en una sartén a fuego medio, luego agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante 4 minutos, o hasta que estén suaves y comiencen a dorarse. Agrega las lentejas y la salsa preparada, tapa y deja hervir a fuego lento. Cocine hasta que las lentejas estén suaves y se haya absorbido la mayor parte del líquido, aproximadamente de 8 a 10 minutos, teniendo cuidado de no cocinar demasiado.
- Vierta las lentejas sobre el arroz y decore con cebollas verdes y semillas de sésamo.
Para obtener más información sobre recetas para hacer semillas como esta, lea:
Aquí en VegNews vivimos y respiramos el estilo de vida vegano y solo promocionamos cosas que creemos que hacen que nuestras vidas sean increíbles. En algunos casos, los artículos pueden incluir enlaces a compras en las que podemos recibir un descuento. Esto no afecta la integridad del editor de VegNews.
