Por qué Tito’s Vodka construyó una granja de vegetales de 14 acres solo para sus empleados

Los productos frescos pueden ser un lujo para algunos. Es por eso que la destilería Tito’s Handmade Vodka, con sede en Austin, TX, construyó una granja de frutas y verduras de 14 acres para poner alimentos frescos a disposición de sus empleados. Llamada Fourteen Acres Farm, la granja es cultivada por un equipo de siete agricultores y produce más de 25 tipos de frutas y verduras. Cada semana, los empleados tienen la oportunidad de llevar a casa productos frescos sin costo alguno.

La marca creó la granja para hacer que los alimentos frescos fueran una opción fácil para sus empleados y se dedican a cultivar ese objetivo todos los días. A lo largo de los años, la granja de Tito ha pasado de piezas recuperadas y piezas de repuesto a 14 acres de lechos elevados, invernaderos, agua de lluvia capturada y más.

VegNews.FourteenAcreFarmGranja de catorce acres

A medida que la granja de vegetales se ha expandido, también lo ha hecho su conexión con los empleados a través de un mercado de agricultores semanal, dándoles la oportunidad de seleccionar los alimentos que más les interesan. Desde el almuerzo cocinado en el lugar con productos de la granja, hasta bolsas de productos almacenados para que los empleados se los lleven a casa, en la destilería, Amy Lukken, Jefa Joyóloga de Tito’s Handmade Vodka, dice que la inspiración para comer bien está donde quiera que vaya.

«La idea de construir Fourteen Acres Farm surgió de nuestro compromiso de apoyar el bienestar de los miembros de nuestro equipo. Al darnos cuenta de que no hay muchas opciones de alimentos frescos cerca de nuestra destilería, vimos la oportunidad de brindarles un fácil acceso a productos frescos y saludables», dice Lukken a VegNews.

VegNews.FourteenAcreFarm3Granja de catorce acres

El mercado de agricultores permite a los empleados seleccionar los productos que desean, así como conectarse con los agricultores para aprender recetas, consejos y trucos de cocina, y más información sobre los alimentos que se cultivan. De hecho, no solo se llenan bolsas con productos de temporada, sino que cada recolección semanal se combina con una tarjeta informativa que explica las mejores formas de preparar los cultivos.

«Este enfoque personalizado les permite elegir los productos que resuenan con sus gustos específicos y les brinda la oportunidad de aprender cómo se cultivan los alimentos directamente de nuestros agricultores, así como consejos y trucos sobre cómo preparar, cocinar y almacenar sus productos. «, dice Lukken.

Expansión a un programa agrícola comunitario

La granja también fue la inspiración para el programa de jardín y granja comunitaria Love, Tito’s Block to Block. «Después de ver el éxito de Fourteen Acres Farm en nuestro propio patio trasero, nos inspiramos para brindar la oportunidad de un mayor acceso a alimentos frescos y saludables para nuestras comunidades en todo el país», dice Lukken.

«Esto nos llevó a lanzar el programa de huertos y granjas comunitarios Love, Tito’s Block to Block, que busca aumentar el acceso a alimentos frescos y saludables a través de colaboraciones con organizaciones sin fines de lucro locales, así como también reconectar comunidades, una cuadra a la vez».

Ahora en su quinto año, el programa trabaja para aumentar el acceso a productos frescos para las comunidades de todo el país y ha apoyado a más de 100 espacios de cultivo en todo el país. Este año, el programa Block to Block de Tito se lanzará en más de 35 ciudades.

«[We are doing this] no solo brindando fondos para ayudar con la creación, mejora y revitalización de espacios de crecimiento comunitario, sino también ofreciendo trabajo en el terreno de los miembros del equipo local de Tito que se ofrecen como voluntarios en cada proyecto para ensuciarse las manos junto con organizaciones sin fines de lucro y miembros de la comunidad». dice Lukken.

VegNews.FourteenAcreFarm1Granja de catorce acres

En última instancia, Tito’s cree en proporcionar alimentos frescos y nutritivos a base de plantas a sus empleados y comunidades. «En Tito’s, estamos profundamente comprometidos con el bienestar de nuestros empleados y las comunidades a las que servimos», dice Lukken.

«Retribuir ha sido parte de nuestra cultura desde el principio y estamos encantados de poder seguir aumentando nuestro apoyo a nuestros empleados y comunidades a través de nuestro programa Fourteen Acres Farm y Block to Block».

Agricultura animal en transición

A medida que crece el interés en cultivar plantas en lugar de animales para la alimentación, más empresas y organizaciones sin fines de lucro están invirtiendo su energía en iniciativas nuevas y únicas para ayudar a sus comunidades. En 2022, la activista Miyoko Schinner y las organizaciones de bienestar animal Mercy For Animals y Animal Outlook combinaron esfuerzos para lanzar un conjunto de herramientas único para los agricultores interesados ​​en la transición de la agricultura animal a la agricultura centrada en las plantas.

Farmer Toolkit tiene como objetivo ayudar a apoyar y empoderar a los agricultores brindándoles la información que necesitan para una transición exitosa, incluidas guías prácticas para cultivar cultivos, recursos específicos del estado, orientación para comercializar cultivos, consejos para solicitar subvenciones y préstamos, seminarios web. , y más.

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El conjunto de herramientas es una extensión de los programas ya existentes, incluido el proyecto Transfarmation de Mercy For Animals, que ofrece financiamiento y certificación para los agricultores que quieren salir de la industria de explotación animal y entrar en el floreciente sector basado en plantas. Reconoce que los agricultores son una parte integral de la creación de un sistema alimentario y ya ha ayudado a los agricultores a hacer una transición exitosa de sus operaciones para plantar granjas que cultivan cáñamo y hongos.

«Nuestro objetivo es ayudar a los agricultores a hacer la transición al cultivo de cáñamo, champiñones, lechuga hidropónica y otros cultivos, e incluso a producir energía solar y eólica. Reuniremos a inversionistas, ingenieros, agricultores, empresarios, formuladores de políticas y defensores para diseñar modelos replicables que impulsarán las economías rurales y construirán un sistema agrícola más compasivo», dijo la presidenta de MFA, Leah Garcés.

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