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La Sociedad Vegetariana de Nueva Zelanda (NZVS) y la Sociedad Vegana de Aotearoa han unido fuerzas para lanzar una petición para promover un etiquetado claro y aceptable de las dietas vegetarianas y veganas en Nueva Zelanda.
Estas organizaciones piden al Gobierno que introduzca leyes para evitar la confusión de los consumidores, tras el aumento de términos como «vegetal» o «bajo en leche» en productos que pueden contener ingredientes animales. Dicen que las etiquetas ambiguas afectan no sólo a vegetarianos y no vegetarianos, sino también a personas con alergias y personas que evitan ciertos alimentos por razones religiosas.
La petición establece que los productos etiquetados como «veganos» no deben contener subproductos animales, mientras que los productos vegetarianos no deben contener carne, marisco u otros subproductos (como gelatina o cuajo). Además, si los huevos se utilizan en platos vegetarianos, deben ser gratuitos. Los productos vegetarianos y veganos deben estar libres de OGM y no deben ser testados en animales; También deberían tomarse medidas para prevenir la contaminación animal.
«Un etiquetado claro y honesto no es una cuestión de derechos del consumidor»
La petición también sostiene que la palabra «planta» debería reservarse para productos 100% vegetales, mientras que deberían prohibirse palabras vagas y engañosas como «leche baja en grasa».
«Un etiquetado claro y honesto no es una cuestión de derechos de los consumidores, sino un paso hacia una industria más transparente y justa», afirmó la portavoz de NZVS, Ina Babic. «El NZVS también ofrece certificación vegana y aprobación vegetariana para productos, a las que los consumidores deben prestar atención. Debido a la falta de regulaciones, estas marcas brindan una garantía importante de que los productos cumplen con los requisitos, lo que ayuda a proteger a los consumidores de etiquetas falsas».
Haga clic aquí para leer las últimas opiniones de Claire Insley, portavoz de medios y miembro de la junta directiva de Vegan Society Aotearoa.
Otro tipo de proteína es la agricultura.
La solicitud se produce mientras las empresas de Nueva Zelanda continúan innovando en lo que respecta a alimentos de origen vegetal y otras proteínas. Future Food Aotearoa, un grupo de nuevas empresas que trabajan para promover el crecimiento y el impacto de la tecnología alimentaria en Nueva Zelanda, asistió a la conferencia Future Food-Tech de San Francisco a principios de este año para mostrar una variedad de opciones de alimentos sostenibles. Estos incluyen Daisy Lab, que produce proteínas lácteas sin carne mediante fermentación de precisión, y NewFish, que produce alimentos integrales a partir de microalgas.
Un informe publicado en marzo encontró que ciertas proteínas podrían tener un impacto significativo en la agricultura en Nueva Zelanda, lo que podría conducir a una reducción de la tierra utilizada para la producción de carne y lácteos y un aumento de la tierra cultivable en algunas áreas. En los casos en que se eliminan las barreras a la eficiencia de ciertas proteínas, puede haber importantes beneficios económicos y ambientales.
Sin embargo, un análisis de los datos de la Encuesta de Salud de Nueva Zelanda del año pasado encontró que sólo el 2,04% de los neozelandeses eran vegetarianos, mientras que el 0,74% eran veganos. Otro 2,89% no comía carnes rojas. Las mujeres, los jóvenes, los asiáticos y las personas con un alto nivel educativo fueron quienes comieron menos carne o la eliminaron por completo.
«Nuestros resultados muestran que la prevalencia de carne roja, entre los vegetarianos, los veganos y los vegetarianos era baja, con alrededor del 93% de los neozelandeses comiendo carne roja», dijeron los autores del estudio. «La Encuesta Global sobre Dieta ayudará a cuantificar la cantidad de alimentos animales y vegetales consumidos por los neozelandeses y alinear la dieta neozelandesa con las dietas nacionales e internacionales, que enfatizan una dieta basada en plantas con menos nutrientes. a los animales para la salud humana y el planeta .”
