Pavo a la boloñesa, chili vegetariano y más

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La dieta de esta semana se centra en verduras, frutas, cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables, como el aceite de oliva virgen extra. Pero el título es simple y te muestra cómo alimentar tu cuerpo sin pasar horas en la cocina.

Encontrará muchos alimentos sencillos, como huevos, atún, frijoles enlatados, pollo asado y sopas con alto contenido de azúcar. Desde huevos revueltos griegos hasta ensalada de quinua con pollo a la barbacoa, platija y pavo a la boloñesa, disfrutará de comidas saludables que no requieren mucho esfuerzo. La cena es fácil de preparar y se prepara en una sola olla, y la mayoría tarda menos de 20 minutos en prepararse. ¡Divertirse!

Qué comer esta semana, 15 de enero de 2024

Comienza HOY la semana alimentaria del 15 de enero de 2024

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Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Desayuno

Mucha gente se pregunta si los huevos son buenos para una dieta saludable. Según la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA), lo son. La mayoría de las personas pueden comer un huevo entero al día o siete a la semana, aunque también es útil incluirlos en una dieta basada en plantas que reduzca las grasas saturadas, el sodio y el azúcar añadido. Presentamos un simple revuelto de dos huevos en el menú de esta semana, para que pueda comer hasta tres y mantenerse dentro de los límites de la AHA.

3- Recetas de tortilla griega revuelta de Grace Parisi

No hay necesidad de preocuparse por una tortilla cuando obtienes el mismo sabor gracias al alboroto. La receta rinde dos porciones, pero puedes comerla varias veces a la semana. Se conserva en el frigorífico varios días. Sirve tu batido con una taza o una pieza de fruta.

Parfait de batata de Joy Bauer

En lugar de elegir carbohidratos procesados, como un bagel, un cereal azucarado o una tostada blanca, para el desayuno, pruebe con papas. Es una excelente manera de frenar el hambre y brindarle a su cuerpo los nutrientes que necesita para funcionar correctamente. Para comer, prepare el puré de patatas con antelación y luego monte el parfait restante por la mañana.

Almuerzo

Dos opciones sencillas de preparación de comidas le ahorrarán tiempo y dinero esta semana. La quinua, como todos los demás cereales, se conserva en el refrigerador durante varios días y se congela bien, así que considere preparar una tanda grande para usar durante toda la semana y congelarla para más adelante.

Ensalada de garbanzos y atún de Laura Vitale

El atún es uno de nuestros alimentos favoritos porque es una fuente fácil y económica de proteínas y omega-3 saludables. Aquí se mezcla con otro ingrediente superestrella, los garbanzos, para añadir fibra y salud. La mezcla es una ensalada versátil, así que un día colóquela en un pan pita integral con una guarnición de zanahorias pequeñas y sírvala sobre un poco de rúcula. Si cocinas quinua, una cucharada puede agregar un elemento granulado delicioso a una ensalada de garbanzos, atún y rúcula.

Ensalada de quinua y pollo a la barbacoa de Gaby Dalkin

El pollo asado y la quinua se preparan y mezclan con algunos ingredientes para preparar un almuerzo delicioso y abundante. Si no quieres cocinar el pollo, usa pollo asado comprado en la tienda. Y elige una salsa barbacoa con no más de 6 gramos de azúcar añadido por ración. También puede sustituir la mazorca de maíz por maíz enlatado o congelado para agilizar el proceso adicional.

Cena

La cena de este fin de semana incluye platos deliciosos pero ligeros en ocasiones. Ya sea que esté buscando una excelente cazuela o un plato de pescado que impresione a sus comensales, hay algo para todos los gustos.

Chile vegetariano en una olla de Lauren Witonsky

Muchos frijoles hacen que este chile sea más saludable que la carne, pero es abundante, dulce y saciante tal como está. Mantenga los lados simples y sírvalos con una ensalada verde.

Pavo boloñesa entre semana de Katie Stilo

Estos platos de pasta tienen un lado saludable, como sustituir la carne blanca por carne molida y añadir calabacín a la salsa. Sirva sobre pasta (como trigo integral o frijoles) y brócoli asado u otras verduras de su elección.

Platija de papel con tomates asados ​​y aceitunas negras de Julia Turshen

Los tomates asados ​​y las aceitunas negras complementan la platija fina y suave. Aunque es un alimento fácil de preparar, los resultados son impresionantes. Y lo mejor es teñir sólo una sartén. Sirva con ensalada de rúcula y pan integral para absorber los jugosos tomates.

Cazuela de pollo y arroz salvaje en olla de cocción lenta de Casey Barber

Dedique 15 minutos a picar y mezclar ingredientes en su olla de cocción lenta por la mañana y regrese a casa con una reconfortante cazuela ese mismo día. Aunque la receta dice que cualquier tipo de leche funcionará, recomendamos leche baja en grasa o sin grasa para mantener baja la grasa saturada. Sirva con judías verdes salteadas.

Aperitivos

Los refrigerios ricos en proteínas y fibra son una excelente manera de mantenerte lleno durante horas. Aqui hay algunas ideas:

  • Rodajas de manzana y salsa de nueces. Para hacer la salsa, mezcle yogur griego con nueces o mantequilla sin grasa.

  • Queso ricotta cubierto con tomates uva.

  • Clementinas y nueces.

  • Dip de pesto de pimiento rojo y queso de cabra. Para hacer la salsa, mezcle pesto comprado en la tienda con queso de cabra. Rocíe con aceite de oliva si es necesario.

  • Zanahorias baby y hummus.

Esta historia fue publicada originalmente en TODAY.com

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