Next Level Burger, con sede en Portland, Oregón, junto con el fondo de inversión vegano y nuevo propietario NLB VegInvest, anunciaron el jueves la adquisición del restaurante vegetariano de California Veggie Grill, Together, después de que el precio de compra de la empresa fuera de 80 millones de dólares, y Malo 27 en todo el país, lo que convierte a Next Level Burger/Veggie Grill en uno de los restaurantes más grandes del mundo.
«No estamos simplemente escribiendo un nuevo capítulo para Veggie Grill, estamos comenzando un nuevo libro», dijo en un comunicado el cofundador y director ejecutivo de Next Level Burger, Matt de Gruyter. «Veggie Grill by Next Level significará todo tipo de cambios: productos agrícolas, ingredientes no transgénicos y garantizar un salario digno para nuestros muchos miembros en todo el país. Todo lo que los huéspedes conocen y aman de Veggie Grill está a punto de ser llevado al siguiente nivel, pero «Ten en cuenta que lo que le gusta no va a ninguna parte».
Después de triplicar el tamaño de su empresa, de Gruyter continúa desempeñándose como director ejecutivo de Next Level Burger, así como director ejecutivo de Veggie Grill y Next Level. Además de mejorar los productos y los ingredientes de Veggie Grill para que sean orgánicos y no transgénicos, de Gruyter dijo que su equipo se centrará en «ampliar la hospitalidad y brindar coherencia» a las 17 ubicaciones de Veggie Grill. La compañía también hará correr la voz entre sus miembros en Veggie Grill asegurándose de que grupos de todos los tamaños reciban salarios dignos y competencia.
«Nuestros equipos, incluidos nuestros nuevos miembros de Veggie Grill, son el corazón de nuestro equipo y el alma de lo que hacemos», dijo de Gruyter en un comunicado.
La adquisición recientemente anunciada se produce después de una inversión de 20 millones de dólares en 2022, con inversores como Whole Foods Market y la familia de startups veganas Alex Payne (anteriormente de Twitter, Simple Bank) y la columnista y coach de vida Nicole Brodeur como partes interesadas minoritarias.
Next Level Burger se fundó en 2013 como una marca de hamburguesas a base de plantas con una misión ecológica y actualmente atiende a comensales en seis estados, ocho ciudades y cuatro territorios de EE. UU. El objetivo es llegar a 1.000 restaurantes.
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