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Los médicos han pedido al gobierno que detenga la campaña ‘Comamos equilibrado’, que fue apoyada por el grupo de defensa de la agricultura animando a la gente a comer carne y leche.
La Junta de Desarrollo Agrícola y Hortícola (AHDB), que es una ayuda financiera para los productores de alimentos, incluidos los agricultores, es la que está detrás del programa Let’s Eat Balanced.
Las personas que quieren reducir su consumo se dirigen a la campaña, que incluye anuncios que promocionan la carne de vacuno, el cordero y los lácteos.
El sitio web Let’s Eat Balanced incluye una lista de carne de res, cerdo, oveja y leche como fuentes «naturales» de vitamina B12 y proteínas.
El sitio web también dice que la carne y los lácteos británicos «son parte del sector alimentario y agrícola mundial» y son «algunos de los más sostenibles del mundo».
Agrega: «En un mundo lleno de tendencias y estilos alimentarios, nuestra campaña adopta un enfoque holístico para una alimentación saludable».
Pero los grupos de médicos dicen que la campaña contiene «mucha información falsa» y que sus afirmaciones son «contrarias a la evidencia científica».
Echemos un vistazo a los objetivos de la campaña de encuestas.
Dos organizaciones del Reino Unido, la Doctors Association UK y Plant-Based Health Professionals (PBHP), han escrito al Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (DEFRA), del que forma parte AHDB.
Fue escrito por el Dr. Matt Lee, director ejecutivo de la Asociación de Médicos y la Dra. Shireen Kassam, directora de PBHP.
Su carta también fue respaldada por la Alianza de Salud del Reino Unido sobre el Cambio Climático junto con otros nueve expertos y médicos en nutrición y salud, y organizaciones que representan a más de un millón de profesionales de la salud.
En la carta, los médicos señalaron el vínculo entre la carne roja y una serie de enfermedades como el cáncer y la diabetes tipo 2, y dijeron que las implicaciones para la salud de la campaña son problemáticas.
Agregaron que la política contradice «la evidencia científica y las políticas gubernamentales que muestran claramente la necesidad de abandonar la agricultura animal y cambiar a una dieta basada en plantas».
Además, añadió que una investigación realizada por la organización de atención sanitaria Office of Health Economics encontró que si la gente en Inglaterra se pusiera a plantar, el NHS podría ahorrar 18.800 millones de dólares al año.
Según la carta: «Ninguna otra intervención puede proporcionar tales beneficios para la salud además del ahorro de costos y los beneficios ambientales».
Buenos resultados de salud
La carta agrega: «Reemplazar las dietas con proteínas y proteínas animales se asocia con mejoras significativas en los resultados de salud, incluida una reducción en el riesgo de muerte prematura.
«Sin embargo, la campaña Comamos, Comamos Equilibrados tiene vínculos con ‘beneficios para la salud’ e ignora los consejos de evitar el consumo de carne, especialmente carne roja y procesada».
Los autores continuaron: «Promover la carne entre quienes reducen su consumo va en contra de los objetivos de salud pública y sostenibilidad.
“Hacemos un llamado a AHDB para que acepte de todo corazón esta situación difícil pero importante. paso, eliminando la campaña para promover el aumento comiendo carne y leche utilizar publicidad engañosa y sin fundamento.
«Aunque la carne es una fuente de proteínas, zinc, hierro y vitamina B12, estos nutrientes se obtienen fácilmente a partir de alimentos vegetales bien procesados, reconocidos por la Asociación Dietética Británica, entre otras organizaciones de alimentación y nutrición», añade.
En respuesta, el portavoz de AHDB dijo: «Comamos bien un completamente Una campaña basada en evidencia para explicar los beneficios nutricionales y la sostenibilidad de la carne roja y los lácteos británicos de una manera consistente con las pautas dietéticas del gobierno, como se describe en Guía para comer bien.
«Esperamos sinceramente que los miembros de la Asociación de Médicos del Reino Unido conozcan la Guía Coma Bien y las utilicen para ayudar a sus pacientes.
«Cualquiera que fomente una completamente Una dieta global basada en plantas como solución al cambio climático ignora el hecho de que la realidad es mucho más compleja. Las soluciones residen en cultivar cultivos sostenibles y carne y pescado sostenibles como alimento, junto con una dieta y un tamaño de porciones equilibrados. «
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