Los manifestantes irrumpen en los almuerzos escolares

La carne está en el menú. . . pero ¿hasta cuando? Los animales y los activistas por los derechos de los animales están trabajando para aumentar la oferta «a base de plantas» en las escuelas, colegios y universidades K-12. La Universidad de Michigan, la Universidad de Wisconsin-Madison y, más recientemente, la Universidad Western Oregon son sólo algunas de las escuelas que, según se informa, han creado menús «basados ​​en plantas». Muchas de estas promesas se hacen en colaboración con la Humane Society of the United States (HSUS) para reducir la crueldad animal.

El creciente interés en forzar cambios alimentarios a través de los sistemas escolares fue el tema de debates recientes en la Cumbre Animal & Vegan Advocacy (AVA), que se celebró en Washington, DC, a mediados de mayo. En una sesión, un orador de HSUS habló sobre cómo se manejan los almuerzos escolares. La HSUS se ha fijado el objetivo de que para 2027 el 50% de todos los alimentos servidos en los programas de nutrición de EE. UU. provengan de fuentes «vegetales». Según la HSUS, las ofertas «vegetales» actualmente representan entre el 20% y el 30% de los menús de alimentos de la mayoría de las universidades. y universidades, pero sólo hasta el 20% de los menús de los distritos escolares. Las notas notables para esta sección incluyen:

  • «Creemos que alcanzaremos (el objetivo de 2027) porque estamos cooperando con la industria alimentaria… Nos consideramos consultores y estamos trabajando duro para implementar estos proyectos en cada cambio».
  • «Según nuestros compromisos hasta ahora, se entregan 2 mil millones de comidas cada año».
  • «Conozca su argumento. ¿Te acercas a una escuela agrícola en el Medio Oeste? Probablemente no deberías liderar esta conversación con el bienestar animal. . . Lee la habitación. Hablar de lo que saben. Puede que no sea lo que te guste pero encontrarlos donde están. «

Los oradores del evento también discutieron la necesidad de llegar a los jóvenes para que se unan al movimiento de los animales y los derechos de los animales. Los partidarios han argumentado que los activistas necesitan llegar a los niños en edad de jardín de infantes para enseñarles sobre las creencias sobre los derechos de los animales para que puedan comenzar a atraer a los jóvenes hacia los alimentos «de origen vegetal» y los derechos de los animales. Para atraer la atención sobre el movimiento, los oradores recomendaron organizar mesas en eventos universitarios para llegar a los estudiantes, utilizar las redes sociales e interactuar con los jóvenes.

Como se puede ver en los artículos y debates anteriores, dirigirse a estudiantes y jóvenes es una tendencia que tal vez no desaparezca pronto. Sin embargo, sabiendo que esto está sucediendo en las escuelas de todo el país, hay cosas que puedes hacer para reducir su influencia. Registrarse o ayudar a correr la voz sobre el programa anual College Aggies Online (CAO) de Animal Agriculture Alliance es un ejemplo. El programa, que se lleva a cabo cada otoño, conecta a estudiantes universitarios de todo el país que están interesados ​​en compartir buenas experiencias agrícolas del mundo real en línea y con su comunidad. Cuando se trata de conectarse con compradores interesados, se dice que se encuentra con las personas donde se encuentran. No hay mejor lugar para conocer estudiantes universitarios que su escuela. ¡Obtenga más información y regístrese (o vea oportunidades de patrocinio) antes de que comience el programa 2024 el 9 de septiembre!


Emily Ellis

Emily Ellis es gerente de comunicaciones y contenido de Animal Agriculture Alliance. En su función, trabaja para implementar las estrategias de comunicación y gestión de noticias de la Alianza.

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