Los expertos explican: ¿Son los alimentos procesados ​​tan saludables como los alimentos de origen animal?

Todos sabemos que una dieta rica en frutas y verduras es buena para nuestro organismo. Pero a veces también nos apetece disfrutar de una bolsa de patatas fritas delante del televisor o darnos un capricho con un helado, una pizza o un hot dog. Y, mientras comamos alimentos saludables la mayor parte del tiempo, decimos que no hay nada de malo en comer un poco de comida chatarra. Aquí, reunimos algunos de nuestros bocadillos veganos favoritos, desde pizza hasta galletas Oreo y dulces.

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Pero primero, ¿qué es exactamente la comida chatarra? ¿Cómo nos sentimos cuando comemos? ¿Y la comida chatarra es mejor para ti que la carne?

¿Que es la comida chatarra? ¿Y es malo?

Según el diccionario Merriam-Webster, la comida chatarra se puede definir de dos maneras. La primera es una «dieta alta en calorías pero baja en calorías». Y el segundo es «algo que sea agradable o interesante pero de poco o ningún valor».

Algunas personas pueden referirse a la comida chatarra, que incluye cosas como papas fritas, helado y dulces, como «alimentos malos», pero ahora muchos nutricionistas se niegan a categorizar los alimentos de esta manera.

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Stefani Sassos MS, RDN, CSO, CDN, dijo Buen cuidado en el hogar en 2021 que cuando algunos alimentos contienen ingredientes «no saludables para el cuerpo» (como las grasas trans), una de las formas saludables de abordar la comida es comer sin reglas estrictas.

«Escucha a tu cuerpo; «Si tienes antojo de comida y quieres disfrutarla, debes saber que está bien comer los alimentos que te gustan sin sentirte culpable ni juzgar», dice. No todas las comidas de tu vida tienen que ser perfectas y nutritivas.

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¿La comida chatarra es más saludable que la comida sin carne?

La verdad es que el hecho de que algo sea vegano no significa que sea saludable. Existen muchos alimentos saludables de origen vegetal (obtenga más información sobre ellos en nuestra guía de alimentos integrales, alimentos de origen vegetal), pero las papas fritas y los nuggets a menudo no se encuentran entre ellos.

Pero está bien porque a menudo no comemos estos alimentos pensando que contienen vitaminas y minerales. Dicho esto, es bueno recordar que todavía nos aportan otros nutrientes, como proteínas y carbohidratos, por ejemplo.

Pero algunos estudios han demostrado que cuando se trata de leche con carne y sin carne, estas cosas son posibles. bien para nuestra salud que los métodos basados ​​en animales.

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En 2022, Chris Bryant, PhD, de la Universidad de Bath, revisó 43 estudios sobre los efectos ambientales y de salud de los alimentos de origen vegetal. Descubrió que todas estas alternativas no sólo son mejores para el planeta que los animales, sino también mejores para la salud humana. Después de todo, la Organización Mundial de la Salud considera que las carnes procesadas, como el tocino, son cancerígenas.

Nuevamente, esto no significa que todas las dietas sin carne sean saludables, solo que pueden ser una alternativa a la carne. Pero vale la pena repetirlo: independientemente de los alimentos saludables, siempre que comas sano, los alimentos no saludables son mucho mejores, afirman muchos expertos.

La mejor comida vegana que puedes comprar ahora mismo

¿Vas al supermercado y quieres comprar algo de comida? Estas son algunas de nuestras recetas veganas favoritas para aprender. Algunos son completamente veganos y otros son accidentalmente vegetarianos, pero todos son absolutamente deliciosos. ¡Comiendo feliz!

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1 Pizza para amantes del queso de Daiya

La pizza es una de las comidas más queridas en el mundo, pero no es necesario que esté rellena de queso lácteo para ser deliciosa. Esta pizza Daiya (que tampoco contiene gluten) es satisfactoria, pero tiene dos tipos de queso: mozzarella y cheddar. ¿Te encanta tu pizza con carne? La marca también ofrece pasteles veganos con pepperoni y salchichas de origen vegetal en otoño.
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VegNews.SimulateNUGGSMídelo

2 pepitas de dinosaurio

Las pepitas de dinosaurio son sin duda la cena favorita de los viernes por la noche para muchos niños. Puedes darles lo mismo, sin carne, guardando en el frigorífico las pepitas de dinosaurio de la planta de Sanzanitsa. Además, ¡no hay ninguna regla que diga que los adultos tampoco pueden disfrutarlo!
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3 Doritos Chile Dulce Picante

Los Doritos son uno de los mejores snacks para compartir con amigos y familiares durante la noche de cine o juegos. Si bien no todos los sabores son veganos, hay varias opciones sin carne para elegir, incluidas las patatas fritas con sabor a picante y dulce chile.
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VegNews.OreoOreo

4 Oreo

Sí, el rumor es cierto: las galletas Oreo son accidentalmente animales. Es posible que las llamen «tu galleta de leche favorita», pero en la receta no hay leche real. Y saben deliciosos cuando se combinan con un vaso grande de leche de avena.
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VegNews.VGANCchocolateImágenes VGA

5 Chocolate Blanco VGAN

¿Hay algo mejor que sentarse por la noche con chocolate y ver tu programa favorito? Esta barra de chocolate blanco de VGAN es la compañera perfecta para tu próximo atracón de Netflix. No solo no contiene lácteos, sino que tampoco contiene gluten y está certificado como orgánico. Además, lleva unos deliciosos trozos de almendra y caramelo de sal.
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VegNews.comida chatarra vegana.montañas en movimientoLas montañas en movimiento

6 Perritos calientes de montañas en movimiento

Cuando llega la temporada de parrilladas, es hora de sacar los hot dogs. Pero no es necesario optar por la carne, porque los hot dogs con sabor a girasol de Moving Mountains se ven, se cocinan y saben igual que ellos.
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VegNews.BolosJuego de bolos

7 Juego de bolos

Si te preguntas si los Skittles son realmente veganos, ¡nos complace decirte que la respuesta es un rotundo sí! Muchas de estas marcas populares de dulces no contienen subproductos animales.
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VegNoticiasBotella doble

8 Magnum no lácteo

A partir de 2019, la popular marca de helados Magnum lanzó versiones sin lácteos de sus helados en EE. UU. Al igual que el original, está cubierto con un delicioso chocolate belga, mientras que el helado del medio está elaborado con una mezcla de aceite de coco y proteína.
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VegNews.ArbysArby es

9 Papas fritas rizadas sazonadas de Arby

Bueno, la cadena de comida rápida Arby’s no es conocida por ser el lugar más amigable (el menú dice «tenemos carne»). Pero sus deliciosas papas fritas sazonadas, que se pueden comprar en las tiendas de comestibles, no contienen carne.
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VegNews.PopTartsFotos de Pop-Tarts

10 Tartas pop descongeladas

La mayoría de las Pop-Tarts son No veganos, y eso se debe a que están cubiertos con un glaseado que contiene gelatina (y eso significa que ya no son veganos). Pero hay varias opciones que vienen sin glaseado, incluidas las de fresa, arándano y canela con azúcar moreno.
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