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Los clientes muestran poco interés por la carne de McDonald’s, según el presidente de la cadena de comida rápida en Estados Unidos, Joe Erlinger.
Erlinger, hablando en una conferencia sobre alimentos en Chicago, dijo que el intento de la compañía de crear una hamburguesa a base de plantas fracasó en los mercados de San Francisco y Dallas.
Los consumidores estadounidenses, dijo, no optan por «McPlant u otras proteínas de origen vegetal de McDonald’s».
El precio de las acciones del socio de carne vegana de McDonalds, Beyond Meat, ha caído desde el anuncio.
La noticia llega mientras otras opciones de producción de carne de origen vegetal luchan por recuperarse del aumento de la producción observado durante la pandemia de Covid-19.
El comercio mundial de carne y mariscos se duplicará hasta alcanzar los 6 mil millones de dólares entre 2018 y 2022, según la firma de investigación de mercado Euromonitor.
Sin embargo, recientemente, el crecimiento ha aumentado, ejerciendo presión sobre muchas empresas populares como Beyond Meat y obligando a otras a salir del mercado.
A medida que la inflación afecta a las familias en todo Estados Unidos, muchas optan por renunciar a opciones veganas asequibles para sus homólogos animales.
Un crítico de Dallas dio su opinión sobre la hamburguesa de McDonald’s cuando se lanzó en 2022 y dijo que «le gustó el sabor», pero no la factura que la acompañaba.
El precio de la hamburguesa McPlant’s, escribe, fue de 5,49 dólares, más cara que la Big Mac, a 4,69 dólares, la Quarter Pounder, a 4,89 dólares, y el Crispy Chicken Sandwich, a sólo 3,99 dólares.
«Si quieren que lo compre de nuevo, en un Big Mac, Quarter Pounder o Crispy Chicken Sandwich, entonces tendrán que cambiar el precio», escribió.
Por ahora, Erlinger parece decidido a renovar el menú de McDonalds para incluir sus favoritos de todos los tiempos.
«Si la gente realmente quiere una ensalada de McDonald’s, estaremos encantados de presentarla. Pero nuestra experiencia ha demostrado que no es lo que los consumidores quieren», añadió.
La empresa de comida rápida dejó de ofrecer ensaladas en 2020.
