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Después de una investigación de 18 meses realizada por periodistas y expertos de todo el mundo, un nuevo informe de la Changing Markets Foundation muestra cómo las industrias cárnica y láctea han utilizado su poder e influencia para «interrumpir, retrasar y perturbar el cambio climático global».
Incluso las carnes más secas tendrían argumentos sólidos para decir que la carne y los lácteos no son perjudiciales para el medio ambiente.
Desde la tierra y las grandes cantidades de agua necesarias para criar y alimentar a los animales hasta el gas metano y las «partes muertas» producidas por los desechos animales, las estadísticas sobre el impacto de la carne y los productos lácteos son deslumbrantes.
Pero aunque mucha gente sospecha que las industrias cárnica y láctea han estado trabajando entre bastidores para conseguir buenas relaciones públicas, este nuevo informe, llamado «Nuevos emprendedores escépticos‘ – proporciona evidencia crítica de los esfuerzos realizados para proteger sus intereses y luchar contra la legislación sobre cambio climático.
Aquí están los hallazgos del informe:
Dirigido a los jóvenes
Un área que analizó el informe fue cómo se diseñaron las campañas de carne y lácteos dirigidas a la Generación Z (los nacidos entre 1996 y 2010), un segmento de la población que generalmente es más consciente del clima y del impacto de su dieta.
Estas campañas se centran en promover productos cárnicos y lácteos sostenibles y saludables, a pesar de que el número de personas que los consumen supera las recomendaciones de la OMS (Organización Mundial de la Salud).
En el Reino Unido, la Junta de Desarrollo Agrícola y Hortícola (AHDB) ha sido criticada por su campaña publicitaria ‘Comamos bien’.
Esto tuvo lugar a principios de 2024 y se modificó para coincidir (y competir) con Veganuary.
Favorecer las ‘soluciones rápidas’ en lugar de invertir en el cambio climático
En lugar de utilizar el dinero para cambiar al riego u otras soluciones climáticas, estas industrias se están centrando en cosas como aditivos alimentarios y biogás, a pesar de que las investigaciones muestran que se niegan a invertir el dinero y, en cambio, han pedido subsidios gubernamentales, pagados por los contribuyentes. . .
Para ponerlo en perspectiva, Estados Unidos y la UE pagaron 44.300 millones de dólares en subsidios a los productores de carne y lácteos entre 2014 y 2020 (una fracción de lo que invirtieron en otras proteínas).
La mayor parte de este dinero se invierte en marketing en lugar de desarrollar soluciones al cambio climático.
Usar las redes sociales para difundir noticias falsas
El informe utilizó análisis de redes sociales para confirmar que el uso de noticias falsas había aumentado en preparación para la reciente prohibición en Italia de la carne de cultivo y las restricciones veganas y de origen vegetal.
En momentos clave aparecieron picos de propaganda, como cuando el gobierno italiano cuestionó la prohibición.
En el evento se utilizaron importantes influencers para difundir desinformación: el 80% de estos influencers eran de EE. UU., Reino Unido y Suecia.
Resistir los intentos de hacer cumplir las leyes.
La Directiva sobre techos nacionales de emisiones (NEC), el Reglamento de reparto del esfuerzo y la Directiva sobre emisiones industriales han trabajado juntos en la legislación para combatir las emisiones de gases de efecto invernadero, siendo el metano una de las principales preocupaciones.
Las industrias cárnica y láctea lucharon contra el hecho de que la implementación de leyes agrícolas llevaría a una «doble regulación», porque esto ya se está abordando en otras áreas.
Esto resultó en la exclusión del metano agrícola y las industrias cárnica y láctea fueron las únicas que obtuvieron libre acceso.
El poder y la influencia de los animales y los gigantes lácteos.
En el informe, los detalles de los esfuerzos de lobby de 22 empresas muestran la cantidad de dinero gastado en lobby y donaciones políticas, así como sus reuniones periódicas con los responsables políticos.
Esto incluye documentos internos de la Asociación Láctea Europea que describen formas de garantizar que los objetivos de metano sigan excluidos de las políticas verdes.
Centrándose en la ‘agricultura regenerativa’
Otro hallazgo fue que casi la mitad de las empresas utilizan «agricultura regenerativa» para el medio ambiente.
Sin embargo, estos proyectos siguen siendo pequeños y son una forma de lavado verde para los consumidores.
The New Merchants of Doubt es la encuesta más grande de su tipo y abarca cuatro continentes. Se analizaron 22 de las empresas cárnicas y lácteas más grandes del mundo, incluidas Danish Crown, Tyson Foods, JBS, Fonterra y Nestlé.
El informe completo se puede ver en línea en la Changing Markets Foundation.
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