Gastronomía vegana en el mundo Las recetas más saludables y veganas que puedes encontrar online Relacionados
¡Vota por tu favorito!
No se puede hablar de chocolate orgánico y sostenible sin mencionar la cantidad de trabajo forzoso y los problemas humanitarios en la industria del cacao. Entonces, cuando comenzamos a recomendar nuestras 15 marcas de chocolate favoritas, decidimos elegir solo marcas que estén disponibles en la extensa lista de fabricantes de chocolate respaldados por Food Empowerment Project. La lista de la FEP, que se centra específicamente en las opciones de chocolate vegano de la empresa, solo promueve empresas que no obtienen cacao de áreas que se sabe que son las que requieren más mano de obra. Las 15 marcas que se enumeran a continuación ofrecen chocolate delicioso, vegano, sostenible y asequible.
Vote por marcas de chocolate sostenibles y confiables una vez al día hasta el 1 de octubre. 15 de enero de 2024 a las 11:59 a. m., hora del Este.
Los 10 ganadores serán anunciados el 1 de octubre. 23 de octubre de 2024. Lea más sobre nuestros concursos oficiales de Green Matters aquí.
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Cambiando Eco
Alter Eco fabrica leche y chocolate negro certificado por el USDA. La empresa también fabrica productos de chocolate que son veganos, cetogénicos, paleo y sin gluten. Alter Eco tiene certificación B Corp, certificación Carbono Neutral y su recubrimiento de trufa es compostable.
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Gente
Bantu Chocolate tiene siete productos, incluido el chocolate con leche vegano y el chocolate para untar vegano. La empresa utiliza chocolate «desmercantilizado», lo que significa que está dispuesta a darle valor para garantizar que esté en armonía con la naturaleza, la cultura y el medio ambiente. Los trabajadores y compañeros de trabajo bantúes ganan un salario digno, y los bantúes cultivan granos de cacao en la granja familiar.
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Buda de chocolate
Todos los productos de Buddha’s Chocolate son comerciales, veganos y orgánicos, y no contienen azúcar refinada, soja ni gluten. La empresa utiliza chocolate de Perú, que se cultiva de forma sostenible y justa utilizando sistemas agroforestales familiares a pequeña escala en la Amazonía peruana. La empresa es de gestión familiar y fabrica su chocolate en Portland, Oregón.
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cocomeles
Toda la línea Cocomels de caramelos de leche de coco está certificada por el USDA como orgánica y vegana. Estos fideos vienen en una variedad de sabores, están verificados por el proyecto Non-GMO y tienen opciones hechas con azúcar de caña y azúcar de coco, así como <1 g de cocomeles de azúcar, que están endulzados con alulosa y fruta del monje.
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El chocolate de Fran
Fran’s Chocolate elabora caramelos, trufas, barras de chocolate y frutas y nueces cubiertas de chocolate. La empresa tiene la certificación Fairtrade y utiliza ingredientes aprobados por el USDA. Muchos de los productos de chocolate de Fran son de origen vegetal, y la colección de origen vegetal de la empresa incluye higos prensados, tríos de avellanas y más. La empresa se inspiró en el viaje a París que «cambió la vida» del fundador Fran Bigelow y existe desde 1982.
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El delicioso de Lagusta
Lagusta’s Luscious es una chocolatería que produce una variedad de productos que incluyen caramelos, cortezas, bombones y barras. La empresa es vegana y produce chocolate de Ecuador, trabajando directamente con proveedores. Los chocolates se envasan en papel y materiales de embalaje reciclados para el consumidor. Lagusta’s Luscious tiene una tienda y un restaurante para visitar en New Paltz, Nueva York
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Chocolate del Maestro
Master Chocolate en Canadá fabrica chocolates en caja, barras de chocolate, piruletas de chocolate y bombas de chocolate caliente, entre otras delicias. La empresa cuenta con una colección vegana elaborada con ingredientes orgánicos y sin gluten. Master Chocolatier también ofrece un curso inmersivo presencial de tres horas de duración en el que podrás aprender a hacer tu propio chocolate de la mano de Bernard Callebaut, maestro chocolatero.
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Chocolate sin muu
El chocolate Moo Free viene en una variedad de formas, que incluyen barras, barras, mezclas y más. Los productos de la empresa son veganos y sin gluten, y algunos productos son orgánicos. Moo Free cuenta con la certificación B Corp y BRCGS Food Safety, y la empresa tiene una asociación con Noodle Poodle, una empresa de juegos de cartas premium.
Nota: FEP solo recomienda el chocolate Moo Free.
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Chocolate oscuro
Chocolate Nibble fabrica barras de chocolate veganas y a pequeña escala en el sur de California. Los productos incluyen trufas, planos de chocolate, bombones, chocolate en polvo, nueces cubiertas de chocolate y «nibblelitos» o trozos de chocolate. Los productos tampoco contienen gluten ni soja, y utilizan azúcar de caña sin refinar.
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cacao lento
Slowcocoa fabrica chocolate vegano (negro, con leche y blanco) de pequeños agricultores «lo más cerca posible» del estudio de la empresa. Su socio de marketing es Uncommon Cacao, una empresa B certificada que cuenta con cacao «abierto». Slowcocoa está ubicada en el Bronx y utiliza 100 por ciento energía eólica. El embalaje de la empresa es compostable y los productos Slowcocoa están disponibles en los mercados de agricultores de Nueva York y Nueva Jersey.
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Taza de chocolate
Taza Chocolate elabora chocolate con piedra utilizando molinos de piedra mexicanos, llamados molinos, para moler el chocolate. Los productos de la empresa incluyen chocolates, discos y snacks de diversos sabores. Taza Chocolate tiene certificación de comercio directo, certificación orgánica del USDA, certificación sin gluten, vegana y sin OGM. Los clientes pueden visitar Taza Chocolate’s Factory Store en Massachusetts para verlo y probarlo.
Nota: FEP recomienda todos los productos Taza excepto la corteza.
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VERDADERO
UNREAL Snacks fabrica productos de chocolate, que incluyen barras, tazas, gemas, pretzels y almendras cubiertas. Varios de los productos de chocolate amargo de la compañía son veganos, incluidas tazas de mantequilla oscura, barras de coco, gemas y almendras cubiertas de chocolate. La mayoría de los productos de UNREAL no contienen gluten ni OGM, y cada uno utiliza chocolate certificado de Comercio Justo.
Nota: FEP sólo promueve chocolates de calidad UNREAL.
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Imagen de VGAN
VGAN Chocolate elabora todo tipo de chocolate negro, con leche y blanco. Sus productos son orgánicos, sin OGM, sin gluten y sin lácteos. El último proyecto de VGAN, el Estudio de Huella y Sostenibilidad de VGAN, tiene como objetivo resaltar sus prácticas de sostenibilidad y brindar transparencia a todo el proceso de fabricación del chocolate. Si bien la empresa se originó en Noruega, ahora hay tiendas en los EE. UU. que venden productos VGAN.
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Chocolate Orgánico Zazubeo
Chocolates Orgánicos Zazubean produce principalmente tres tipos de chocolates: su línea Superfoods, su línea Azúcar de Coco y la línea SLINKY – Cero Azúcar Añadido. Todo el chocolate zazubeano tiene la certificación Fair For Life y sus ingredientes provienen de pequeños agricultores de República Dominicana, Ecuador, Perú, Indonesia y Panamá. Además, los productos zazubeanos están certificados como orgánicos por el USDA y en su mayoría veganos.
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Chocolate Artesano Canela
Zimt Artisan Chocolates se especializa en delicias de chocolate veganas, elaboradas en Vancouver. La empresa vende bebidas mixtas de chocolate, chocolate, corteza de chocolate, caramelos, macarrones, chocolate para hornear y caramelos. Zimt recibe cacao de una organización llamada OCE que trabaja con varios productores de cacao en Perú. El 1 por ciento de todas las ventas se destina a organizaciones benéficas, incluidos los refugios para animales Hearts on Nose y Home for Hooves.
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