Las mejores frutas, verduras y carnes para comprar el día de Navidad con un presupuesto limitado

«Las frutas y las cerezas también abundan ahora debido a la buena temporada de crecimiento. La fruta de hueso debería ser para la gente porque la calidad y el precio de esta temporada son buenos. La calidad del año anterior se vio alterada y el rendimiento de este producto fue muy bajo.

«No deberíamos esperar escasez este año, ya que hemos tenido buen tiempo, especialmente en Victoria, con mucha lluvia y sol durante los últimos meses».

Las cerezas te harán añadir el día de Navidad a tu pavlova.

Las cerezas te harán añadir el día de Navidad a tu pavlova. Crédito: William Meppem

Mientras tanto, Matt Palise, director de Red Rich Fruits, dijo que las frutas de hueso como melocotones, nectarinas, albaricoques, ciruelas y cerezas serán valiosas este año y más dulces debido al clima cálido. Las frutas (frambuesas, fresas y arándanos) también serán muy baratas.

La mayoría de las verduras son baratas y buenas. Por eso, las guarniciones de verduras asadas, como patatas, boniatos y zanahorias, son abundantes.

Los amantes del mango pueden esperar pagar entre 3 y 4 dólares por un mango, pero tengan en cuenta que los mangos Kensington Pride de Queensland están tardando mucho en madurar debido al clima frío y alcanzarán su punto máximo la semana después de Navidad.

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Pero la directora ejecutiva de Freshmark, Meegan George, dijo que hay muchos mangos R2E2 y Calypso.

George dijo que si bien la mayoría de las frutas y verduras estarán bien, la crisis económica puede significar que su presupuesto no se estirará.

«Recuerde que puede encontrar excelentes precios en su tienda de comestibles local, incluido Paddy’s Markets, abierto en Navidad. Elija una de estas opciones para obtener lo mejor al mejor precio», dijo.

Mariscos

Las ostras se han visto muy afectadas este año después de que las lluvias de la semana pasada acabaran con alrededor del 60 por ciento de las existencias de Nueva Gales del Sur. Muchas granjas en la región de la costa sur quedaron inundadas por las lluvias de finales de noviembre, incluida la granja de Pambula Natural Oyster Co.

La propietaria Kelly Jones dijo que en poco más de 24 horas, el área había recibido entre 250 y 300 mm de lluvia e inundaciones, madera y escombros inundados en su contrato de arrendamiento de ostras.

Para los amantes de las gambas, la disponibilidad sigue siendo escasa.

Para los amantes de las gambas, la disponibilidad sigue siendo escasa.Crédito: Luis Douvis

«No venderemos ostras antes de Navidad», afirmó.

Pero los agricultores esperan que los de la región de Northern Rivers puedan intervenir y llenar algunos de los vacíos.

Pero algunos productos del mar siguen siendo saludables, dijo el jefe de cuotas y servicios especializados del mercado de pescado de Sydney, Gus Dannoun.

“Lo mejor del mercado de pescado de Sydney es que nos abastecemos de Nueva Gales del Sur y del resto del país, lo que significa que siempre habrá muchos de tus favoritos navideños antes de Navidad.

«Las compras de este año parecen muy buenas: los amantes del marisco pueden estar seguros de que encontrarán algo para todos los gustos y presupuestos en nuestros minoristas».

Para los amantes de las gambas, la disponibilidad se ha mantenido fuerte y los precios lo reflejan: alcanzan entre 32 y 50 dólares el kilo. Otras opciones populares son el pescado entero, principalmente pargo y cabeza plana capturados en Nueva Gales del Sur, o cangrejos azules, que suelen costar entre 35 y 40 dólares el kg.

una vaca es una vaca

Todos estos animales son partes importantes de cualquier fiesta navideña. Afortunadamente, este año hay mucho a buenos precios, y el jefe de Meat and Livestock Australia, Jason Strong, señala que los alimentos son buenos.

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El precio de venta del cordero cayó un 13,6 por ciento en los tres meses hasta el 5 de noviembre, mientras que el precio de la carne de res cayó un 6,4 por ciento durante el mismo período, según datos enviados a NielsenIQ Homescan.

La crisis ha alentado a los australianos a comprar más: la demanda de ovejas ha aumentado un 17,2 por ciento y la demanda de carne de vacuno ha aumentado un 7,7 por ciento.

De hecho, 2023 ha sido el mejor año de la historia para la producción ovina y bovina.

«Esperamos con ansias la mejor carne roja disponible en Navidad. Las acciones como las piernas de cordero y las paletas han bajado un 19 por ciento y un 10 por ciento respectivamente, así como los excelentes cortes de carne de vacuno, perfectos para el almuerzo navideño y a un precio más bajo». dijo Fuerte.

champán

A diferencia del año pasado, cuando la oferta de champán aumentó a medida que aumentaba la demanda mundial, este año deberíamos tener más de una ronda.

A diferencia del año pasado, hay mucho champán por ahí.

A diferencia del año pasado, hay mucho champán por ahí. Crédito: Existencias

John Noble, de Champagne Bureau Australia, dijo que muchos distribuidores de champán le habían asegurado que había abundante oferta este año. «Donar no debería ser un problema: que los australianos se sienten y beban su champán favorito», afirmó.

Pero animó a la gente a probar algo nuevo este año, ya que la cuvee y la cosecha ganaron popularidad a lo largo de los años.

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«Lo mejor que debemos saber es que nadie nos ha dicho que el sabor del champán del consumidor australiano sea aburrido».

La directora ejecutiva de Emperor Champagne, Kyla Kirkpatrick, dice que el aumento de los precios ha provocado una menor demanda.

«Además del aumento en el precio del champán, también tenemos el aumento en el costo de vida, por lo que estamos viendo ‘alimentos percibidos’ en lugar de ‘alimentos percibidos'», dijo.

«También escuchamos rumores de que la gente está vendiendo vinos espumosos, pero en este momento esto es una especulación. Los compradores de champán tienden a ser leales a esta categoría».

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