Las hamburguesas veganas son saludables y deliciosas: Vijaylakshmi Vikram | Historias en vídeo de eventos

¿Quién dice un hamburguesa quieres carne? Desde Bangalore alimento El bloguero Vijayalakshmi Vikram dice que las hamburguesas a base de plantas pueden ser tan dulces, saladas y saciantes como las antiguas. Además, son saludables y buenos para el medio ambiente. Es una situación en la que todos ganan», dijo, azotando a los demás. animales hamburguesas del Bangalore Times para el Día Internacional de la Hamburguesa.A la hora de hacer hamburguesas veganas, los champiñones y las judías son otra gran opción, nos cuentan. «Honestamente, hoy en día existen alternativas vegetales para casi todo, así que como vegano no siento que me esté perdiendo nada en la vida». «Para mí, ser vegano durante más de siete años no se trata sólo de comida, es una elección de estilo de vida basada en la bondad hacia los animales y el compromiso de ser amable».
HAMBURGUESA DE FRIJOLES NEGROS Y SETAS CON RECETA DE CEREZAS
MISTERIOS:
Para la hamburguesa (son seis):
400 gramos de champiñones
3 patatas grandes
100 gramos de pan rallado panko
100 gramos de tofu
1 taza llena de frijoles negros o frijoles rojos
3 cucharadas de hojuelas de chile, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de cebolla y ajo en polvo, sal al gusto
Para la hamburguesa picante para untar:
2 pimientos rojos
1 cucharada de ajo en polvo
400 gramos de semillas de girasol (picadas)
Sal al gusto
1 cucharada de hojuelas de chile
Verduras para la hamburguesa:
Lechuga
cebolla picada
Pepino
Tomates
Jalapeños
EL CAMINO
Prepara la hamburguesa:
Lavar y limpiar 350-400 gramos de champiñones. Cortar los champiñones
Hervir 3 patatas grandes. Pelar y reservar
Cocine a presión 1/2 taza de frijoles negros. Retira el agua con una toalla y prueba. Los frijoles deben cocinarse bien. Use frijoles rojos si no tiene frijoles negros.
Prepare la crema para untar de pimiento rojo y cuajada de maní:
Remoje 400 gramos de cuajada de maní en una bolsa o tela de muselina durante 4 a 6 horas.
Ase 2 pimientos rojos (cortados por la mitad) en un horno precalentado a 175 grados durante 45 minutos.
a patty:
Calienta 3 cucharadas de aceite en una sartén. Añade los champiñones (no te preocupes por el agua)
Agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de cebolla en polvo, 3 cucharadas de hojuelas de chile, sal y 1 cucharada de ajo en polvo.
Agrega 100 gramos de tofu finamente picado.
Remueve bien hasta que toda el agua se haya disuelto. Agrega el puré de patatas hervido. Mezclar bien
Agregue 1/2 taza de maní tostado y frijoles negros (no los lave). Mezclar esto con la mezcla de champiñones salteados y patatas.
Transfiera la parte superior a un tazón para mezclar. Agrega de 75 a 100 gramos de panko o pan rallado normal.
Haga hamburguesas y refrigere por una hora. Este es un paso importante
Pasada una hora, sofreír rápidamente a fuego lento con más aceite.
Para hacer un baño:
Mezcle pimiento asado, maní triturado (parte gruesa) en una bolsa, 1/2 cucharada de ajo en polvo y sal hasta obtener una pasta espesa. Si esto es apresurado, no te preocupes, echa unas patatas cocidas o un puñado de frutos secos.
Licuar hasta obtener una pasta fina y reservar.
Para hacer la hamburguesa:
Calentar los panes de hamburguesa
Coloque la hamburguesa, las hojas de lechuga, la cebolla, el tomate y las rodajas de pepino.
Aumentar la cantidad de propagación
La hamburguesa está lista para morder.

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