Las 10 empresas de restaurantes más exitosas de Melbourne

La elegante ciudad del sur de Australia es el paraíso de los amantes de la buena cocina. Melbourne es la ciudad de los comensales inconstantes, la olla hirviendo de tantas culturas. Y ofrece algunas de las mejores delicias gastronómicas del mundo.

Entonces, después de mucha deliberación, experimentación e investigación, he creado una lista completa de los mejores restaurantes de Melbourne. Cenas elegantes o no, si el lugar enloquecerá tu paladar, ¡está en esta lista!

Cena por Heston Blumenthal

El primero del restaurante del legendario chef Heston Blumenthal en abrir fuera del Reino Unido. Un poco menos «Alicia en el país de las maravillas» que el pato gordo, pero este lugar te dejará boquiabierto con su impresionante ubicación, la decoración increíblemente elegante y la atención a los pequeños detalles. El menú es un delicioso paseo por la historia de la gastronomía británica. Y como siempre, Heston no defrauda ni un ápice, lo que lo convierte en uno de los mejores restaurantes de Melbourne.

Cocina: Europea

Dirección: 130/8 Whiteman St, Southbank VIC 3006, Australia

Teléfono: +61 3 9292 5779

Vue de Monde

Las maravillas gastronómicas de Shannon Bennett se encuentran en el piso 55 del Rialto. Vue de Monde es una potencia, otro de los mejores restaurantes de Melbourne. Complementando la impresionante vista de 360 ​​grados se encuentran los oscuros y elegantes interiores del restaurante.

Excelentes vistas no es solo lo que Vue de Monde tiene para ofrecer, la comida teatral será una de esas experiencias que dejarán un gran sabor de boca después.

Dirección: 55, Rialto Towers, 525 Collins St, Melbourne VIC 3000, Australia

Teléfono: +61 3 9691 3888

Cocina: Australiana, Contemporánea

Minamishima

«El mejor sushi de Melbourne», como afirma Larissa Dubecki de Time Out. Otro candidato de nuestra lista en los mejores restaurantes de Melbourne es Minamishima. Minamishima es el restaurante que sirve el omakase del chef Koichi Minamishima. No hay menú a la carta; el omakase significa que el chef lo llevará a un viaje gastronómico. Y vaya, Koichi Minamishima es genial en eso. El lugar es muy íntimo con una barra larga, donde el chef sirve individualmente los asientos en la barra larga. Si quiere imaginarse Minamishima, piense en una decoración elegante y sobria, piense en lo tradicional, piense en sake y piense en lo delicioso.

Dirección: 4 Lord St, Richmond VIC 3121, Australia

Teléfono: +61 3 9429 5180

Cocina: Japonesa, Sushi

Ática

Hay una sensación muy sobria y humilde en este edificio sin pretensiones que sirve algunas de las mejores comidas del mundo. Desde lejos, no se puede decir que este sea uno de los mejores restaurantes que Melbourne tiene para ofrecer, pero Attica va un paso más allá. Se ubica como uno de los mejores 50 restaurantes del mundo. Todo el restaurante resuena en cálidos tonos terrenales. El espacio íntimo, la mesa del chef del martes por la noche y la actitud de Ben Shewry son un claro testimonio del hecho de que, incluso después de toda esta fama, la comida es lo primero en Attica.

Dirección: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea VIC 3185, Australia

Teléfono: +61 3 9530 0111

Cocina: Australiana, Contemporánea.

MoVida

MoVida de Frank Camorra es el restaurante responsable de la fascinación de la ciudad por las tapas españolas modernas. Lo que en un principio era un bar de tapas informal se ha convertido ahora en uno de los mejores restaurantes de Melbourne, donde se requiere reservar, a menudo con meses de anticipación. El hueco dejado por la barra informal ahora lo llena la hermana MoVida Next Door. La carta de tapas y ración está pensada para ser compartida, pero no te dejes llevar tan fácilmente. Deje algo de espacio para el postre también, son igual de increíbles.

Dirección: 1 Hosier Ln, Melbourne VIC 3000, Australia

Teléfono: +61 3 9663 3038

Cocina: Española

Tambor de flores

El ambiente seductor, el servicio extremadamente eficiente y aparentemente coreografiado y la presentación atemporal de Anthony Lui del cantonés han tirado a esta institución de 40 años con los tiempos cambiantes, dos recesiones, la era digital y el Flower Drum sigue siendo uno de los mejores restaurantes de Melbourne. . Y, por supuesto, el pato de Pekín es uno de los mejores de la ciudad y su presentación es inigualable. El restaurante se ha revitalizado, gracias a los esfuerzos de Jason Lui, al ponerlo en línea y revisar el menú.

Dirección: 17 Market Ln, Melbourne VIC 3000, Australia

Teléfono: +61 3 9662 3655

Cocina: China

Pei moderno

Pei Modern es la creación de Mark Best, uno de los chefs más respetados del país. Pei Modern, ubicado en una antigua oficina de correos, oscila entre lo formal y lo informal. La oficina de correos ha sido redecorada para parecerse a la costa oeste de Estados Unidos de los años 70, con muchas maderas, piedras, mármol y vidrio. El menú se basa en ingredientes frescos del mercado y de temporada. Pei Modern abre todos los días y tiene un área de bar, que no te dejarán reservar; y hay un comedor para el almuerzo y la cena que probablemente debería.

Dirección: Sofitel Forecourt, 45 Collins St, Melbourne VIC 3000, Australia

Teléfono: +61 3 9654 8545

Cocina: Europea moderna

Kappo

Time Out clasificó a Kappo como uno de los mejores restaurantes nuevos de Melbourne. Este evento íntimo de alrededor de 30 asientos, agrupados alrededor del bar es otro restaurante omakase. Dirigido por el chef Kentaro Usami, Kappo trata sobre la comida de venta libre y la interacción entre el chef y el cliente. La carta se centra en la cocina de verduras de montaña, pescado y muy poca carne roja y se divide en cinco, siete o nueve platos. Kappo es todo ritual y moderación, precisión y humildad y ni una sola mesa rayada.

Dirección: Planta baja, 1 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia

Teléfono: +61 3 9639 9500

Cocina: Japonesa, Australiana Contemporánea

Cutler and Co.

Cutler and Co. es la creación del dúo dinámico: el chef Andrew McConnell y la arquitecta Pascale Gomes-McNabb. Han convertido una antigua fábrica de metalistería en un elegante y sencillo restaurante de alta cocina, uno de los mejores de Melbourne, donde la decoración nunca deja de complacer y la comida nunca deja de sorprender. La pasión de McConnell por los productos excepcionales e inusuales se refleja bien en los huesos del restaurante. Y aunque el restaurante es elegante, es muy accesible; encontrará todo un espectro de personas cenando junto a él.

Dirección: 55-57 Gertrude Street, Fitzroy VIC 3065, Australia

Teléfono: +61 3 9419 4888

Cocina: Australiana moderna

Tipo 00

Andreas Papadakis, visto por última vez en las cocinas de Vue de Monde, ha ideado «otro bar de pasta en Melbourne». Pero, ¿el Tipo 00 es «solo otra barra de pasta»? Sin duda, encabezó la lista de Time Out de los mejores restaurantes nuevos en Melbourne. Abriéndose paso entre la multitud de detractores, este porro se ha convertido en un excelente ejemplo de cómo la pasta se hace bien. Pero es más que una barra de pasta. El menú también tiene una divina colección de platos principales. Este pequeño lugar en Little Bourke Street lo arrastrará una y otra vez.

Dirección: 361 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia

Teléfono: +61 3 9942 3946

Eso es todo por ahora, pero recuerda que esta lista no está en ningún orden en particular. Nos complace escuchar sus experiencias en los restaurantes de esta lista, así como sus sugerencias sobre cuál de sus articulaciones favoritas necesita ver en él. Así que asegúrese de comentar y calificar estos lugares para que podamos seguir actualizando el estado de la los mejores restaurantes en Melbourne!

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