La famosa chef Chloe Coscarelli crea opciones veganas para Club Med Punta Cana: cruceros de fin de semana

Club Med Punta Cana en República Dominicana ha agregado un nuevo menú vegetariano como parte de una colaboración con Chloe Coscarelli, una reconocida chef y autora de cuatro libros de cocina.

La chef vegetariana y autora de libros de cocina, Chloe Coscarelli, enseñó personalmente a los chefs de Club Med Punta Cana sobre técnicas de cocina vegetariana.

La chef vegetariana y autora de libros de cocina, Chloe Coscarelli, enseñó personalmente a los chefs de Club Med Punta Cana sobre técnicas de cocina vegetariana. Crédito de la foto: Club Med.

Los 10 platos, servidos en el restaurante del Club Med Punta Cana, Hispaniola, incluyen tofu de naranja, pasta de ricotta con piñones y fideos condimentados con anacardos. La asociación entre Club Med y Coscarelli, quien enseñó personalmente a la comunidad de Punta Cana sobre técnicas de cocina vegana, comenzó en 2022 cuando el resort lanzó un menú vegetariano en Norteamérica bajo su liderazgo. Club Med también planea presentar el último menú de Coscarelli en otros lugares.

• Relacionado: Las opciones veganas en los cruceros están creciendo

Las ofertas veganas son parte del programa Wellness Fusion de Club Med, que combina comidas saludables, experiencias de spa, ejercicio, yoga y meditación.

El año pasado, Club Med Punta Cana renovó el restaurante Hispaniola, que ofrece cocina internacional e internacional.

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