Gastronomía vegana en el mundo Las recetas más saludables y veganas que puedes encontrar online Relacionados
Si fuiste a almorzar con un amigo y todos pidieron una ensalada César con papas fritas para compartir, entonces eres parte de la tendencia TikTok de este verano.
«El deseo femenino de comer una ensalada César con patatas fritas» es el título de varios vídeos de TikTok sobre el fenómeno, que a veces incluye una bebida: tal vez un martini seco o una Coca-Cola light.
Esto es similar a la «Cena de chicas» del año pasado (una cena con pequeños refrigerios y postres con un tiempo de preparación rápido), donde muchos TikTokers celebraron la combinación como parte de una «buena» comida.
Cuando las personas disfrutan del sabor y la textura adecuados (salado, picante y crujiente), queda claro que este alimento tiene varias capas. Pero para aquellos que adoptan un estilo de vida basado en plantas, es posible convertirlo en una dieta para grupos pequeños.
La comida de TikTok se vuelve vegana
¿Quieres hacer de esta receta de TikTok una comida habitual que comerás durante todo el verano? Aquí está la verdad.
Ashley Madden
La clave para una deliciosa ensalada César es la combinación de sabores salados y salados que se captan con la lechuga crujiente y con un ingrediente a base de pan como los picatostes. El viejo César logra esto utilizando ingredientes de origen animal, ninguno de los cuales es importante para César. Combine los ingredientes a continuación para obtener una deliciosa ensalada César.
señora cruda
1Aderezo para ensalada César
El aderezo César tradicional es rico y sabroso y a menudo se elabora con yema de huevo, mayonesa, anchoas, ajo, mostaza de Dijon, jugo de limón y queso parmesano. Este aderezo es necesario para que la ensalada tenga su sabor único. Sin embargo, existen muchas opciones veganas que ofrecen las mismas delicias.
Marcas como Follow Your Heart, Daiya y Mama Raw han creado los aderezos veganos de Caesar que combinan perfectamente con la deliciosa apariencia de la marca tradicional. Estas opciones compradas en la tienda hacen que sea fácil disfrutar de una ensalada César sin problemas.
Si quieres hacer tu propio aderezo en casa, puedes preparar una deliciosa versión vegana con ingredientes simples. Mezclar anacardos remojados con agua, jugo de limón, mostaza de Dijon, alcaparras, ajo y levadura nutricional hasta que quede suave crea un aderezo que brinda la misma textura y sabor que el original.
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2Queso parmesano vegano
Ninguna ensalada César está completa sin una pizca de queso parmesano. Afortunadamente, existen muchas opciones veganas que ofrecen un sabor similar. La levadura nutricional es una opción popular, a menudo llamada «nooch», que se puede espolvorear directamente sobre las ensaladas.
Para obtener un sabor más tradicional, intente preparar anacardos y parmesano mezclando anacardos crudos, levadura nutricional, ajo en polvo y sal hasta que quede suave.
O puede buscar queso vegano comprado en la tienda con Follow Your Heart, Good Planet o Violife. Este último llega incluso con buen viento debido a todos los acontecimientos.
Platos con carne
3Los picatostes son una gran adición
Los picatostes son una parte importante de la ensalada, lo que le da una textura compleja. Si bien la mayoría de los picatostes comprados en las tiendas son veganos, hacer los tuyos propios es fácil y permite personalizarlos. Mezcle el pan rallado con aceite de oliva, ajo en polvo y hierbas, luego hornee hasta que esté dorado y crujiente.
Para darle vida a su ensalada César, considere agregar aderezos. La col rizada se puede utilizar en lugar de (o mezclada con) lechuga romana para obtener un sabor diferente y delicioso. El pollo ahumado o las tiras de tofu crujientes pueden agregar proteínas adicionales.
Incluso puedes seguir adelante y preparar un César con tocino y una chuleta crujiente de Meati Foods, Gardein, Alpha Foods o muchas otras marcas que elaboran pollo sin carne.
Y tampoco es necesario limitarse a la variedad de ensaladas para disfrutar de la tendencia. Convierta una ensalada en una hamburguesa como la estrella de Instagram Hannah Kling asando una hamburguesa vegana (usó la del Dr. Praeger), tostando un panecillo y agregando una ensalada César casera para una nueva forma de convertirla en una comida de verano.
papas fritas
La segunda parte de esta tradición es un plato de patatas fritas para compartir. Y como son sólo patatas fritas, las patatas fritas son deliciosas, pero no siempre.
Si estás preparando tu propia comida para TikTok con comida para llevar, evita McDonald’s, Checkers y Popeye’s, donde las papas fritas se elaboran con productos animales como manteca de cerdo y/o leche.
En su lugar, puedes elegir Burger King, KFC, Wendy’s o una de estas cadenas de comida rápida con deliciosas patatas fritas veganas.
Para hacer las tuyas propias, simplemente asa patatas cortadas en cubitos y espolvoréalas con un poco de sal. Si lo prefieres un poco más, puedes probar nuestras recetas supremas de nachos fritos veganos con tofu y tocino desmenuzados o poutine con salsa de hierbas y mozzarella.
Una bebida
La tercera parte del proceso consiste en elegir entre dos bebidas reales: una para las damas borrachas y otra para las reinas no borrachas.
Un martini seco, que combina el sabor salado de una ensalada César, se prepara con vodka o ginebra, vermú y una aceituna (o tres) como guarnición.
Aunque los aguardientes de esta bebida son muy amigables, el vermú es un tipo de vino generoso, que abre la puerta a productos animales como la albúmina (de huevo), la gelatina (de huesos de animales) o la cola de pescado. (que proviene de la vejiga del pescado).
Taryn Elliott / Pexels
Para pecar de vegano, la herramienta de cerveza Barnivore puede ayudar a determinar qué vermuts se elaboran sin carne para obtener un martini perfecto.
Para elegir una cerveza sin alcohol, la tendencia pide la Coca-Cola Light, cuyo dulzor pasa por otros alimentos salados. ¿Pero la Coca-Cola es vegana? Es cierto y Pepsi también, si ese es tu estilo.
Anna Starostenetskaya es editora senior de noticias en VegNews y cubre regularmente todo lo vegano en su ciudad natal de San Francisco, CA y más allá.
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