Gastronomía vegana en el mundo Las recetas más saludables y veganas que puedes encontrar online Relacionados
No generó mucha expectación, pero Grant Parks Butler Field fue sede la semana pasada de un evento de dos días llamado Vegandale. Una gran multitud acudió al lugar para celebrar todo lo vegano, incluidos oradores, puestos de información, buena música…
Como no vegano desde hace mucho tiempo…
Siempre he sido fanático de la carne americana. Ningún problema. No pienses demasiado en ello, de verdad. Hasta hace poco.
Debido a la batalla de Earleir contra el colesterol alto que lleva décadas en la mediana edad, normalmente me mantengo alejado de las carnes rojas, y de vez en cuando como un filete o una hamburguesa con partes iguales de placer y culpa.
Y ni siquiera me hagáis hablar del sándwich de cerdo asado, una de mis mayores debilidades y que he tenido durante mucho tiempo. No puedo expresar lo molesto que me sentí cuando el médico me dijo que la carne de cerdo no es «otra carne limpia» en lo que respecta a los niveles de colesterol. (¡Suspiro!)
Pero últimamente he estado hablando con personas que comen alimentos orgánicos. Sí, los veganos también son personas. Y aunque no me he adentrado en el secreto y sucio mundo de Veganese, he encargado su folleto de turismo y estoy empezando a leer, ya lo contaremos.
Básicamente, según tengo entendido (estoy seguro de que los veganos me dirán que no), los veganos se mantienen alejados de cualquier producto que provenga de animales, principalmente debido a la crueldad hacia los animales al cultivar y producir alimentos.
La tortura no sólo incluye matarlos. No, encuentro que es mucho peor que eso, como confinarlos en espacios tan reducidos que apenas pueden caminar, alimentarlos tanto que casi explotan, cortar partes del cuerpo antes de matar al animal entero, y diferentes tipos. de animales. algunas formas más debilitantes de descubrirlo.
Este es uno de esos… no sabes que es mejor.
Pero tenemos que saberlo. Y lo sabemos: solo lleva un poco de tiempo descubrirlo. Y el problema es que, en cuanto te enteras de este abuso, o peor aún, si ves las fotos (las fotos se quedan contigo), puede tener consecuencias.
La conclusión es que, si piensa en lo que tienen que pasar esos costosos animales (vea el uso de la palabra caro para aumentar la culpa del lector), podría darle una idea de lo que quiere comer.
Advertencia justa. Aún no he llegado. No he cruzado la barrera del tofu, pero ¿hay veganos? Tener fe. Estoy empezando a ver la luz. Estoy empezando a «inclinarme hacia la V», por así decirlo. Pronto podré cruzar y esperar ser recibido con los brazos abiertos, si no con los labios cerrados. Sí, es posible que pronto tengas un nuevo miembro en el equipo.
Mi única preocupación, sin embargo, es que las comidas regulares de fibra, tofu, piñones y repollo, aunque deliciosas, pueden causar una pequeña cantidad de retención de carbohidratos en el estómago cuando se comen.
Ya veremos… y en nombre de todos y cada uno de los lectores aquí, los detalles NO se publicarán.
