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La marca de hierbas Heura ha anunciado el lanzamiento de una carnicería exclusivamente vegetariana.
La tienda abrirá en diferentes ubicaciones de Francia. Estará en los tres hipermercados E-Leclerc de París a finales de mayo y principios de junio, antes de trasladarnos a otras ubicaciones en las próximas semanas.
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Los visitantes de la tienda podrán probar la variedad de carnes de Heura, que incluyen carne picada, pollo, hamburguesas y sus recién lanzadas lonchas de jamón. Clément Werbrouck, chef y responsable de alimentación vegetal de Heura, también dirigirá la sesión de cocina, donde hablará a los clientes sobre «la importancia de la carne en la cocina francesa».
«Como defensor de la alimentación mediterránea, saludable y de origen vegetal, Heura está orgulloso de la experiencia positiva que hemos tenido en Francia desde que llegamos hace tres años, prueba del atractivo de nuestros productos», afirmó Marc Colomon, de Heura. CEO, en sus palabras. “Este reconocimiento nos anima a seguir innovando y utilizando métodos como las carnicerías que nos permiten conectarnos directamente con nuestros consumidores, fortaleciendo nuestra conexión con ellos”.
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Éxodo de Heura
Fundada en 2017, Heura Foods es una empresa española especializada en productos cárnicos de origen vegetal. Sus carnes veganas están basadas en legumbres y son conocidas por su alto contenido en proteínas y bajo contenido en grasas. A principios de este año, Heura recaudó 40 millones de euros (43 millones de dólares) en financiación para ampliar su tecnología alimentaria y llevar sus productos a más países.
Actualmente, los productos Heura se pueden encontrar en España, Francia, Reino Unido y varios otros países de Europa.
Una de las razones por las que Heura eligió Francia para construir una carnicería es su popularidad en el país. Francia es el segundo mercado más grande para Heura, después de España, y los productos de Heura representan el 3,3 por ciento del mercado total de cereales.
La tienda estará en Leclerc Levallois Perret del 28 de mayo al 1 de junio, antes de trasladarse a Leclerc Clichy del 3 al 8 de junio. Heura planea llevarla a otros supermercados y regiones de Francia a finales de este año.
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