A finales de este verano llegará más comida deliciosa al salón de comidas de Ballston Quarter.
Se espera que MidnightTreats, una panadería que vende galletas veganas gigantes, abra a finales de agosto, dijo el propietario Jemal Mahdi a ARLnow. Estará ubicado en el antiguo quiosco District Donut, en la entrada del Ballston Quarter Market.
Cada galleta «monstruosa» pesa alrededor de un tercio de libra cada una. Son crujientes por fuera, masticables por dentro y vienen en sabores originales como brownie, cinna-roll y fiesta de cumpleaños. Este se acompaña del clásico entrante, las chispas de chocolate.
Los dos sabores de temporada cambian cada dos meses, pero eso no debería ser un factor en la apertura de Ballston, dice Mahdi.
Debido a su tamaño, MidnightTreats recomienda comer una pequeña porción del monstruo de las galletas a la vez o compartir. La panadería también vende galletas normales, llamadas Munchies, para los pequeños apetitos.
Los bocadillos vienen en una variedad de sabores, que incluyen terciopelo rojo, snickerdoodle y avena con chispas de chocolate, llamado «Abuela».
Todas las galletas de MidnightTreats son aptas para veganos y provienen de una cocina con lácteos, huevos y mantequilla de maní. Por eso, la panadería es popular entre quienes comen alimentos a base de cereales o ácidos, dice Mahdi.
«A menudo, cuando van al punto óptimo, estas partes del mercado son ignoradas, o es como una galleta vegana con chispas de chocolate y sabe mal», dice Mahdi. «Muchas de estas personas también están de acuerdo con la idea».
Las galletas se venden en paquetes de cuatro, seis, 12 y 30, así como en paquetes grandes para hornear. Los sabores de galletas de vainilla, chocolate o caramelo cuestan entre 75 centavos y 1,50 dólares cada uno. También se pueden comprar leche de avena y té con leche de avena.
La misión de la panadería es promover la sostenibilidad «cambiando conceptos erróneos sobre los alimentos de origen vegetal», según su sitio web. MidnightTreats ha donado miles de dólares a zoológicos, escuelas, refugios y proyectos de reforestación de Eden.
«Tienen un papel importante que desempeñar para intentar poner fin a la crueldad hacia los animales», afirma Mahdi. «Todo está hecho desde cero, siempre están haciendo nuevos sabores… parece que están tratando de hacer negocios de la manera correcta».
La ubicación de Ballston será la cuarta MidnightTreats. Los demás viven en Viena, Reston y Alejandría.
Mahdi dice que el horario de apertura de la panadería será de 11 a.m. a 10 p.m., pero se espera que pronto se expanda a las mañanas, según la marca.