Gastronomía vegana en el mundo Las recetas más saludables y veganas que puedes encontrar online Relacionados
Un nuevo informe de Freedom Food Alliance expone una campaña de desinformación, dirigida por criadores de animales, que tiene como objetivo destruir el vegetarianismo.
Los Ángeles, 10 de junio de 2024 – El aparente crecimiento del veganismo en las últimas décadas ha dado lugar a una respuesta, una conocida campaña de agricultura animal que busca detener el movimiento basado en plantas. Un nuevo informe de más de 100 páginas advierte: «Existe un esfuerzo multimillonario por parte de las empresas y sus organizaciones para frenar la transición de alimentos animales a vegetales, a pesar de un creciente consenso entre los científicos para demostrar los beneficios ambientales y de salud pública».
Utilizando información falsa, engañosa y falsa, la industria ha tenido mucho éxito en destruir otras proteínas, especialmente las hamburguesas vegetarianas y otras opciones de pollo de origen vegetal, denigrando las carnes veganas como «procesadas» o «altamente procesadas» e ignorando el hecho de que son procesada. La Organización Mundial de la Salud ha informado que la carne causa cáncer. El Consejo del Cáncer dijo: «La Organización Mundial de la Salud ha designado las carnes procesadas, incluidas el jamón, el tocino, el salami y las salchichas como carcinógeno del grupo 1 (conocido por causar cáncer), lo que significa que hay pruebas sólidas de que la carne procesada causa cáncer. Comer carne procesada aumenta el riesgo de cáncer de colon y estómago. La carne roja, como la carne de res, cordero y cerdo, está clasificada como carcinógeno del Grupo 2A, lo que significa que puede causar cáncer». Sin embargo, la aceptación imparcial por parte de muchos medios de comunicación tradicionales y personas influyentes en las redes sociales de terribles advertencias sobre los alimentos procesados ha permitido que esta patraña se vuelva popular y socave el sector de alimentos de origen vegetal.
¡Han llegado los jinetes veganos!
Ahora, la comunidad vegana finalmente está contraatacando con el establecimiento de Freedom Food Alliance. El propósito de este grupo es exponer la información falsa sobre la alimentación saludable y vegetariana. Dirigido por el conocido experto en redes sociales Robbie Lockie, el nuevo grupo, con sede en el Reino Unido, acaba de publicar un informe detallado que expone la maquinaria fraudulenta de la industria cárnica. Jane Velez-Mitchell de UnchainedTV entrevistó a Lockie y puedes ver la entrevista completa aquí:
Divulgación de errores
Robbie Lockie es un experto en medios digitales y activista en nutrición con más de 20 años de experiencia en diseño de experiencias de usuario, desarrollo web y producción de videos. Además de ser el fundador y director ejecutivo de The Freedom Food Alliance, Lockie es cofundador y exdirector de Plant Based News. Lockie también es asesor técnico y embajador de medios del Tratado Basado en Plantas, un acuerdo internacional que coloca los sistemas alimentarios en el centro del cambio climático. Lockie explica qué los inspiró a formar este nuevo grupo.
«Durante la última década, me ha preocupado cada vez más la cantidad de información errónea que vemos en las redes sociales, en los medios y fuera de ella a través de la publicidad. Estas empresas han tenido éxito en el uso del marketing digital y los medios tradicionales para difundir información, especialmente información errónea, sobre alimentos de origen vegetal, animales de origen vegetal, veganismo, vegetarianismo y activistas. Están utilizando todos los trucos posibles para tratar de negar lo que es la comunidad mundial. «
El nuevo informe de Freedom Food Alliance se titula «Rechazo de cosecha, confusión y fraude: comprensión de los mecanismos de desechos animales y búsqueda de soluciones». Así es como Lockie lo resume:
«Este es un informe muy profundo, conocido como nuestra fundación, que hicimos con el increíble científico Nicholas Carter. Él es el autor principal y científico ambiental de este proyecto, y actualmente trabaja en el Game Changers Institute. El propósito de este informe Fue revelar a algunos de los participantes en la información, mentiras y desinformación, tratando de ayudar a la gente a comprender cuán ocultos están y cómo afecta a tanta gente”.
«Tenemos la verdad de nuestro lado, tenemos la ciencia y la nutrición de nuestro lado, y no podemos rendirnos». – Robbie Lockie, Alianza Alimentaria por la Libertad
Interrumpiendo a los consumidores
El informe dice que los productores de carne utilizan las mismas tácticas utilizadas por la industria tabacalera para crear confusión sobre la evidencia científica sobre los riesgos para la salud. Las empresas de animales, dice, donan dinero a organizaciones, grupos comerciales, activistas, académicos y personas influyentes en las redes sociales y, en cooperación con el gobierno de Estados Unidos, llevan a cabo campañas de marketing masivas. Lockie explica más:
«En última instancia, el objetivo es tratar de denigrar, confundir, confundir y negar. Se trata de crear tanta confusión como sea posible porque, cuando la gente está confundida acerca de qué comer y qué comprar, siguen lo que saben, siguen la cultura en la que crecieron. Y la mayoría de las personas en el mundo de hoy creció en una cultura de comer carne. Entonces, cuando ve estos mensajes contradictorios, ¿qué hace con lo que sabe: leche, queso, huevos? etc.»
Vea ahora el debate completo sobre la campaña de propaganda sobre las granjas de animales.
Esto es lo que Lockie tiene que decir acerca de ser honesto acerca del vegetarianismo:
«Cuando la gente dice. ‘¿Es saludable esta hamburguesa vegana?’ A menudo digo: ‘¿Cuál es la comparación? ¿Comparada con una hamburguesa de frijoles o con una hamburguesa de ternera?’. Si la comparas con una hamburguesa de ternera, es más saludable. Al ser bajo en grasas saturadas y obviamente alto en fibra, este producto tiene muchos beneficios. Si la comparas con una hamburguesa de frijoles, no, no es buena. Una hamburguesa de frijoles es baja en grasas, rica en fibra y probablemente buena para la salud. Pero queremos que los consumidores puedan tomar mejores decisiones cuando se trata de productos de semillas, y queremos que las empresas de semillas innoven. «
