El tipo de carne malo de la cocina lo obtienen las empresas Ahimsa

Ahimsa Companies ha adquirido Wicked Kitchen junto con Good Catch y Current Foods como parte de una «empresa conjunta».

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La recién formada Ahimsa Companies dice que tiene la «misión de eliminar la carne de la dieta mundial» y pretende aprovechar las oportunidades de integración vertical y el crecimiento a través de su fusión.

Wicked Kitchen, que ahora forma parte de Ahimsa, se expandirá hacia mayoristas y empresas de catering. Lanzado por primera vez en Tesco en el Reino Unido, Wicked Kitchen ya cuenta con más de 150 productos, de los cuales alrededor de 50 están disponibles en minoristas estadounidenses como Target, Walmart y Kroger.

«Kitchen Wicked se enorgullece de unirse a Ahimsa Companies», dijo Pete Speranza, director ejecutivo de Wicked Kitchen, en un comunicado. «Estamos unidos en nuestra misión y creemos que Wicked Kitchen es fuerte hoy y tiene la oportunidad de servir al consumidor preocupado por la salud y el medio ambiente que no quiere comprometer el sabor o la diversión».

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‘La integración impulsará el éxito’ de Wicked Kitchen, el sector vegetal

La foto muestra varios artículos de Wicked Kitchen, Good Catch y Current Foods.
Mala cocina Ahimsa Companies ha adquirido Wicked Kitchen junto con Good Catch y Current Foods

Wicked Kitchen adquirió Good Catch en 2022, seguida de Current Foods en 2023, a medida que crecía el interés en productos del mar sostenibles, de origen vegetal y alternativos.

Aunque la demanda de algunas carnes ha aumentado con el tiempo, el rápido crecimiento, el aumento de la productividad, los precios más bajos y las mejoras en el sabor y la nutrición también pueden contribuir al crecimiento del sector.

Según el director ejecutivo de Ahimsa Companies, Matt Tullman, la incorporación de una división de planta puede hacer posibles estos objetivos, especialmente en un mercado abarrotado.

«Hemos dicho antes que la consolidación impulsará la industria de las semillas», dijo Tullman. «A medida que Ahimsa Companies reúne más marcas, puede aprovechar estas fortalezas para ayudar a estabilizar y transformar el nuevo panorama de la industria de las semillas».

Speranza, que apoya a Wicked Kitchen desde 2020, y los fundadores Chad y Derek Sarno seguirán siendo accionistas de la empresa.

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