Flamini, que jugó en el Arsenal de 2004 a 2008 y de 2013 a 2016, dice que la cantidad de mercurio depende del tipo de pescado que come. Su descubrimiento hace 10 años la llevó a comenzar a comer comida chatarra, que cree que la ayudará a mantener una buena salud y rendimiento.
Al revelar que abandonó el pescado después de que Gary O’Driscoll, médico del Arsenal en ese momento, encontrara altos niveles de mercurio en su sangre, Flamini también explicó que la proteína animal aumentó la acidez de su sangre, lo que le provocó graves lesiones.
Pero, ¿cómo convencer a otros de que sigan el mismo camino? «Tomemos el ejemplo de un niño que creció en circunstancias difíciles, que no siempre tuvo comida en la mesa, e imaginemos que ese niño se convierte en un gran deportista», afirmó Flamini.
«Casi todos los niños que soñaban con jugar frente a cientos de miles tenían una foto de un coche colgada en la pared de su habitación. Es muy difícil decirle a un niño que este sueño no se hará realidad.
«Pero a cada jugador se le puede enseñar que tiene otras opciones: puede volverse vegano o conducir un coche eléctrico».
Flamini, ahora un exitoso hombre de negocios en la industria ambiental con una cartera de inversiones por valor de alrededor de 15 mil millones de euros, promueve la conciencia ambiental y las soluciones sostenibles. Cree que el fútbol puede ser un embajador del medio ambiente: «Pequeños cambios en la vida de cada uno de nosotros significan, de hecho, grandes pasos en el mundo».
Si bien reconoce los desafíos, Flamini también aboga por prácticas respetuosas con el medio ambiente en eventos deportivos clave, como obtener alimentos de zonas rurales, ofrecer opciones vegetarianas, evitar envases de plástico y reducir los viajes.
«No es tan difícil (que grandes partidos como el Mundial o los Juegos Olímpicos sean sostenibles)», continuó Flamini. «Los organizadores pueden obtener alimentos de las zonas locales, pueden poner opciones vegetales a disposición de los corredores y aficionados. Deben evitar colocar plásticos y tratar de reducir los viajes».