El Dr. Ornish publica la última investigación pionera sobre dietas basadas en plantas y el Alzheimer

Según un estudio reciente realizado por el Dr. Dean Ornish, llevar una dieta saludable basada en plantas y hacer cambios en el estilo de vida puede retardar el deterioro cognitivo en personas con enfermedad de Alzheimer de inicio temprano.

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El Dr. Ornish es un médico famoso en Estados Unidos. Es conocido por su extensa investigación sobre los beneficios de los alimentos de origen vegetal y su capacidad para reducir el riesgo de enfermedades y revertir o retrasar condiciones preexistentes. Anteriormente realizó una investigación que encontró que una dieta saludable puede alterar la propagación del cáncer de próstata, por ejemplo.

En su reciente estudio sobre el Alzheimer, 51 pacientes de entre 49 y 90 años se dividieron en dos grupos. Los investigadores dieron al primer grupo medidas importantes sobre el estilo de vida durante 20 semanas. El segundo grupo recibió atención estándar para la enfermedad de Alzheimer temprana. El grupo de intervención siguió una dieta baja en carbohidratos y basada en plantas integrales. Practicaba ejercicio diario junto con meditación y yoga suave para reducir el estrés. También se les ofreció terapia psicológica y actividades sociales para reducir el aislamiento.

Al final del ensayo, el grupo de tratamiento mostró una mejora en la cognición y una disminución en la gravedad de la enfermedad. Mientras tanto, al grupo de control le fue peor en todos los casos. Los investigadores dicen que debido al pequeño tamaño de la muestra, es necesario realizar más estudios. Pero los resultados muestran que una dieta saludable y un estilo de vida saludable pueden ayudar a los pacientes con Alzheimer.

Factores de estilo de vida y riesgo de demencia.

semillas integrales
bit24 – stock.adobe.com Hay mucha evidencia de que comer más plantas es bueno para la salud

El estudio tenía como objetivo comprobar si cambios «suficientes» y «suficientes» en el estilo de vida podrían frenar la progresión del Alzheimer. La evidencia ya ha demostrado que los factores del estilo de vida, incluido el tabaquismo y la inactividad física, pueden aumentar el riesgo de enfermedad mental.

Investigaciones anteriores han encontrado que los cambios moderados en el estilo de vida reducen el riesgo y mejoran la función cognitiva. Un estudio encontró que las personas que comían más vegetales tenían un riesgo 38 por ciento menor de desarrollar demencia que aquellos que comían menos. Uno demostró que las mujeres que consumían una dieta basada en plantas a mediados de los 40 tenían menos probabilidades de mejorar su memoria a medida que envejecían. Mientras tanto, llevar una dieta rica en grasas puede aumentar el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades crónicas.

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Comer más plantas tiene muchos beneficios para la salud, incluida la mejora de la diversidad de bacterias en nuestro intestino. En un nuevo estudio, el grupo de intervención observó cambios «significativos y beneficiosos» en su microbioma intestinal. Los investigadores encontraron varios microbios asociados con un menor riesgo de padecer Alzheimer. También encontraron una disminución de las bacterias asociadas con un mayor riesgo de padecer la enfermedad.

Tener un microbioma sano se ha relacionado con varios beneficios para la salud. Esto incluye ayudar a perder peso, mejorar la salud del corazón e incluso promover la buena salud. Los expertos en salud ahora recomiendan comer 30 porciones de una variedad de alimentos por semana para promover un microbioma diverso.

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