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Michelle es una chef certificada a base de plantas y fundadora de Clean Living by Michelle, una línea de productos higiénicos, sostenibles y a base de plantas. El Santa Livy Ordeñador de plantas es una lechera casera que produce leche fresca y limpia 1 1 1.Reducir los residuos plásticos.
En este artículo, Michelle habla de la popularidad de la leche de origen vegetal, no sólo entre los animales sino también entre las personas sanas. Este artículo destaca los beneficios nutricionales de los diferentes tipos de leches vegetales y brinda orientación sobre cómo combinar estas opciones para crear una dieta equilibrada.
Cómo encaja la leche de origen vegetal yalgo Alimentos Saludables
Por Michelle Carolla, chef certificada a base de plantas y fundadora de Living Clean by Michelle
En lo que parece una tendencia a largo plazo, la leche de origen vegetal se está apoderando de los estantes de las tiendas. El crecimiento no se produce sólo entre los consumidores de carne, sino también entre las personas preocupadas por su salud que buscan alternativas a los lácteos. Para las personas que siguen una dieta vegana, las alternativas lácteas son una parte importante de una dieta saludable. También hacen accesibles recetas tradicionales y aportan nutrientes esenciales como calcio, vitamina D y proteínas. Comprender cómo incorporar leches vegetales a su dieta y qué tipos brindan los mayores beneficios nutricionales es un paso hacia un estilo de vida vegano sostenible.
Reducir el costo de los alimentos.
Una de las mayores preocupaciones para la vida silvestre es asegurarse de que obtengan suficientes nutrientes que se encuentran en los productos animales. Los vegetarianos creen que la leche de origen vegetal no proporciona suficiente calcio, proteínas y vitamina B12. Aunque no todas las leches vegetales están fortificadas, muchos fabricantes están agregando nutrientes esenciales, lo que las convierte en la mejor alternativa a la leche.
Calcio y vitamina D: Las leches vegetales enriquecidas como la de almendras, soja o avena contienen la misma cantidad de calcio y vitamina D que la leche de vaca. Esto es importante para la salud ósea. La ingesta diaria recomendada de calcio para adultos es de 1000 miligramos, y una taza de leche vegetal contiene alrededor del 25-30% de esa cantidad. Agregar leche de origen vegetal a alimentos que contienen otros alimentos ricos en calcio es una buena manera de asegurarse de obtener la cantidad adecuada.
Proteína: La leche de soja es una fuente inagotable de proteínas y proporciona alrededor de 8 gramos de proteína por taza. Muchas otras opciones son bajas en proteínas, pero pueden contribuir a una dieta saludable cuando se combinan con otros alimentos ricos en proteínas como los frijoles, la quinua o el tofu.
Grasas Saludables: Algunas leches de origen vegetal, como la leche de avena, contienen grasas insaturadas saludables para el corazón, que pueden ayudar a mantener el corazón sano. La leche de coco, a pesar de ser rica en grasas saturadas, se puede disfrutar con moderación. La leche de coco también es un excelente postre sin lácteos.
Elegir la mejor leche vegetal para ti
La clave para incorporar leches vegetales a tu dieta vegana es elegir el tipo adecuado a tus necesidades y preferencias. Algunas de las leches más populares son:
Soja: Se trata de un alimento nutritivo muy similar a la leche de vaca, rico en proteínas y calcio fuerte. La leche de soja es una excelente manera de cocinar, cocinar y beber.
Almendras: Baja en calorías y grasas, la leche de almendras natural tiene un efecto saludable. Tiene un sabor dulce, lo que lo convierte en un excelente complemento para batidos, cereales y café.
Avena: La leche de avena es muy popular. Proporciona un Textura suave y sabor naturalmente dulce. También tiene más fibra que la mayoría de las leches vegetales y contiene grasas saludables que promueven la salud del corazón.
Coco: La leche de coco proporciona un sabor dulce y cálido y es excelente para agregar sabor a sopas, recetas y postres. Sin embargo, se debe consumir con moderación debido a su alto contenido en grasas.
Para los no vegetarianos, dejar atrás la leche de vaca tradicional puede ser un desafío. Comprender los mitos a partir de la realidad sobre la leche de vaca debería ser el primer paso para investigar por qué cambiaron. La versatilidad de las leches vegetales que vienen naturalmente con diferentes sabores y texturas abre un sinfín de formas de incorporarlas a cualquier plan de salud.
Elegir la leche adecuada para batidos, gachas, cocina, recetas, café, etc. es más fácil que nunca con todas las variedades disponibles. Es importante señalar que elegir leches de origen vegetal sin químicos, chicles ni aditivos añadidos debe ser una prioridad. Los medicamentos antiinflamatorios sólo anulan los beneficios para la salud de las leches vegetales. Al tomar decisiones bien pensadas sobre el tipo de leche y sus nutrientes, puedes asegurarte de que tu dieta vegana siga siendo saludable, nutritiva y satisfactoria.
