¿Deberíamos utilizar nombres de «carne» para productos de origen vegetal? – vegeconomista

Hoy en día, los consumidores pueden encontrar muchas opciones sin carne ni lácteos, y los supermercados ofrecen de todo, desde salchichas de origen vegetal hasta yogures. Sin embargo, algunas organizaciones y gobiernos han expresado su preocupación sobre cómo se etiquetan estos productos.

Sostienen que cuando los animales y las plantas tienen etiquetas similares, los consumidores no pueden distinguirlos. Pero, ¿se confunden los consumidores cuando los productos de origen vegetal se etiquetan con palabras asociadas con la carne o los lácteos?

La ONG de concientización sobre nutrición ProVeg International examina esta cuestión en su último artículo de New Food Hub y examina la investigación y la investigación de los consumidores.

Las restricciones son fijas y desactivadas.

Este tema ha estado atrayendo mucha atención últimamente. En todo el mundo, los países han estado desarrollando y poniendo fin a las prohibiciones sobre el uso de términos cárnicos y lácteos en productos vegetales.

El 10 de abril se suspendió en Francia la prohibición de productos elaborados a partir de plantas que utilicen palabras como «filete». Debía entrar en vigor el 1 de mayo, pero el tribunal dijo que tenía «serias dudas» de que la medida pudiera implementarse de conformidad con las normas de la UE sobre el suministro de información alimentaria a los consumidores.

Heura responde al pedido francés
© hiedra

Otros estados miembros de la UE que estén considerando prohibiciones similares sin duda verán el fallo del tribunal francés como una advertencia de que podrían enfrentar los mismos desafíos legales como resultado de la legislación vigente de la UE.

En Sudáfrica, el Tribunal Superior de Johannesburgo anuló la prohibición de todos los productos de origen vegetal que utilicen la palabra «similar a la carne» en una sentencia dictada el 10 de abril.

«La prohibición del etiquetado de alimentos de origen vegetal está muy extendida en todo el mundo, por lo que es fantástico ver dos fallos judiciales importantes que rechazan esas afirmaciones», dijo recientemente Jasmijn de Boo, director ejecutivo de Global ProVeg International. Sentencias de Francia y Sudáfrica.

De Boo añadió: «Los consumidores no se sienten confundidos por el etiquetado de los alimentos de origen vegetal ni por los esfuerzos para evitar que las empresas industriales pierdan tiempo y dinero».

¿Están entonces confundidos los consumidores?

Lea el artículo completo para explorar la pregunta y descubrir las recomendaciones de ProVeg. Puede ponerse en contacto con los expertos de ProVeg en (correo electrónico protegido).

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