DeAndre Jordan de los Nuggets aborda la comida vegana en el Great American Baking Show

Con el puré de manzana como sustituto del huevo, a DeAndre Jordan le preocupa que su racha pueda durar más que su primer campeonato de la NBA.

Era verano, después de «refrescarse un poco» celebrando un título con los Denver Nuggets, y Jordan estaba en Londres… cocinando para las vacaciones. En el último día. Sin medicina animal. Está rodeado de concursantes y jueces.

Una excelente manera de relajarse después de un desfile en Denver.

«Tenía miedo de que mis (cosas) se necesitaran para calmarme y levantarme», recordó. «Porque uso otras cosas».

Jordan, de 35 años, pasó la última semana de la temporada pasada en la campiña inglesa filmando el popular episodio navideño de «The Great American Baking Show», un spin-off de «Great Britain Bake Off». Y apareció con un giro. Han pasado cinco años desde que Jordan, tres veces estrella All-NBA que ganó su primer campeonato con Denver en su decimoquinta temporada, cambió a una dieta basada en plantas. Dice que la decisión se tomó por razones ambientales y nutricionales. En dos de los terceros desafíos de cocina, utilizó ingredientes veganos, mientras que en el tercero requirió que los chefs usaran la misma receta.

Eso podría considerarse un problema a pesar de que Jordan era un panadero experto. Pero, como ella misma dice, llegó al extranjero «sin saber cocinar nada, excepto un pastel Nestlé Tollhouse».

Sin embargo, tiene integridad en la cocina. El programa se acercó a Jordan para participar porque tiene su propio programa de cocina llamado «Cooking Clean». Se dice que ahora están trabajando en la temporada 2. Durante su estancia en casa durante la pandemia de COVID-19, empezó a experimentar con recetas sencillas. Esto progresó hasta la creación de un documental de televisión inspirado en su pasión, lo que llevó a un programa en PlayersTV y a una asociación con la empresa Beyond Meat.

«The Great Britain Bake Off» y su transformación en la primera serie televisiva de cocina y repostería del mundo, la invitación de Jordan a Inglaterra representó una oportunidad apasionante.

«Estoy familiarizado con el programa, pero estoy muy lejos del (estúpido) panadero, ¿sabes?» él dijo. «Él se acercó y hablamos sobre cocinar, y yo dije que no tenía idea, y era como la diversión que íbamos a tener… Por alguna razón, pensaron que yo iría bien con un grupo de comediantes, porque Creo que tendré eso en el futuro».

Era verdaderamente el único atleta en un grupo de atletas profesionales, incluido el actor Joel McHale, el miembro de «Saturday Night Live» Ego Nwodim y el artista Arturo Castro. Jordan ha estado en contacto con algunos de ellos desde el rodaje.

«Fue un gran momento», dijo. «Conocí gente muy agradable. Algunos de los actores son divertidos y ahora considero amigos porque pasamos ese tiempo haciendo esto juntos. «

Después de que Jordan se comprometió con el especial, llamó para discutir qué haría para su «showtopper», la tercera y última tarea de cocina en el episodio que estaba destinada a ser personal. Rapidito de celebridades: colorido bizcocho decorado para parecerse a tu juguete navideño favorito de la infancia. Jordan eligió la Game Boy portátil como inspiración. Siguiendo fiel al tema de la participación, su pastel de chocolate con crema de maní puede ser vegano.

«A muchos de mis compañeros atletas les encantó mi aceite», dijo.

Al igual que su esposa, quien lo acompañó en el viaje que también fue un motivo para conocer una nueva parte de Inglaterra. Jordan había estado en Londres, pero nunca se había aventurado fuera de la ciudad hacia el campo. Durante los dos días de filmación, su esposa probó sus productos terminados, incluidas las donas sufganiyot, como un «desafío técnico» en el que los concursantes hornean la misma receta y los jueces Paul Hollywood y Prue Leith los someten a una prueba a ciegas. Jordan terminó en un respetable cuarto lugar de seis.

El primer desafío no fue fácil. Jordan hizo galletas tipo sándwich de pan de jengibre (también veganas), pero «tenía demasiado jengibre», admitió, lo que las hizo aún más deliciosas.

«Fue duro, pero no fue un asunto de vida o muerte como pensé que sería», dijo Jordan. Pero cocinar es muy difícil. Ahora, cuando la gente esté haciendo pasteles u horneando, no voy a decir: ‘Está bien, esto está tardando demasiado’. Porque sé cuánto tiempo me llevó hacer galletas, donas y galletas. Por eso tengo mucho respeto por los panaderos».

Mientras tanto, fue juzgado según su forma de ser diferente a los demás. La pasión de Jordan fuera del baloncesto en los últimos años ha sido concienciar a la planta sobre la vida sostenible. Los meses de peste hicieron que fuera más fácil acostumbrarse a su dieta y disfrutarla. Cuando empezó a ser vegetariano, no cocinaba para sí mismo, sino que dependía de los restaurantes.

«Pensé: ‘Sí, estoy haciendo un buen trabajo'», recordó. «Y yo dije: ‘Oh, ¿puedo comer esta pasta? Quiero que sea vegana… Está bien, está bien’. Y algunos restaurantes lo ofrecen. Te preguntarás: ‘¿Es esto vegano?’ Dicen: ‘Sí, nada de carne’. Me pregunto: ‘¿Hay aceite y queso?’ Ellos dicen, ‘¡Oh, sí!’ Bueno, no es vegetariano.

«Siento que (el programa) fue un éxito entre el público vegano que lo quería».

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