¿Cuáles son los mejores estados de EE. UU. para los veganos?

El sector de origen vegetal está en auge y, a pesar de una serie de vientos en contra que apuntan a lo contrario, el consumo de alimentos grasos parece continuar en los próximos años.

Ahora que casi el 70 por ciento de los estadounidenses consumen alimentos de origen vegetal de forma regular y moderada, la perspectiva de un mayor crecimiento no es sorprendente. Aproximadamente la mitad de todos los restaurantes de EE. UU. ahora tienen opciones vegetarianas, y el sabor de la comida moderna basada en plantas es imprescindible para quienes la piden, independientemente de su dieta o estilo de vida.

Pero los restaurantes vegetarianos no están distribuidos de manera uniforme en todo el país, y los clientes que buscan alimentos de origen vegetal pueden encontrarlos más fáciles (o más difíciles) de localizar según su región. Aquí están los mejores estados vegetarianos de EE. UU.

El aumento de la popularidad del veganismo

Un informe publicado el año pasado por Research and Markets predijo que el mercado mundial de alimentos crecerá de 40.100 millones de dólares (2022) a 91.900 millones de dólares en 2027.

El informe vincula el aumento del interés de los consumidores con el aumento de más investigaciones (y apoyo) sobre los beneficios ambientales y para la salud de los alimentos vegetales, en contraste con los efectos negativos de los animales y la naturaleza insostenible de la agricultura animal.

Los autores escribieron: «Cada año surgen nuevas innovaciones que conducen a un suministro de alimentos más justo, seguro y sostenible en todo el mundo».

Un informe especial publicado por The Brainy Insights a principios de este mes estima que el mercado de leche de origen vegetal por sí solo podría más que duplicarse para 2032 hasta alcanzar los 51.870 millones de dólares. También dijo que América del Norte dominará el mercado durante los próximos ocho años.

¿Cuáles son los mejores estados de EE.UU. para comer carne?

La foto muestra una vista del centro de Portland, Oregon, y el monte.  Hood aparece en el fondo.
Adobe Stock Portland, Oregón, aparece a menudo en las listas de las mejores ciudades vegetarianas.

Para 2023, habrá aproximadamente 30.000 restaurantes y negocios de comida vegetarianos o veganos en los EE. UU., lo que muestra un aumento constante del 3,8 por ciento anual desde 2018.

Qué regiones son las mejores para que los veganos vivan y visiten es subjetivo, y aunque se han realizado varios estudios sobre el tema, cada uno lo ha abordado de manera diferente. Por ejemplo, el estudio de IPSOS analizó las búsquedas de Google en cada región entre 2004 y 2019 para descubrir qué muestra el mayor interés en los alimentos vegetarianos y de origen vegetal.

Mientras tanto, Wallet Hub citó métricas como el costo de las comidas vegetarianas, los restaurantes sin carne y las barras de ensaladas per cápita para formar la lista de estas ciudades. (La ciudad libre de carne de EE. UU., Portland, tiene 52 restaurantes basados ​​en plantas).

Vegan Review, por otro lado, recopiló datos de Yelp, Happy Cow y la Oficina del Censo de EE. UU. para determinar qué estados tenían la mayor cantidad de restaurantes veganos per cápita. Los restaurantes dedicados sin carne son mucho más pequeños que los habituales con menús veganos, por lo que los países con un gran número pueden ser caldos de cultivo…

Entre estos estudios, las zonas costeras suelen mostrar el mayor número de restaurantes que ofrecen todo tipo de comida y obtienen puntuaciones altas en accesibilidad y asequibilidad. Sin embargo, hay otros minoristas, y Virginia Occidental está catalogada como pobre en alimentos de origen vegetal por IPSOS y excelente por The Vegan Review. La lista a continuación se ha reducido a 10.

Oregón

Según una encuesta de IPSOS, Oregón fue el estado número uno en búsquedas e interés vegano en Internet. El estado también ocupó el segundo lugar en una lista publicada por Vegan Review basada en restaurantes basados ​​en plantas per cápita. (Portland, en particular, también fue nombrada la ciudad más verde de EE. UU. según el análisis de datos de Wallet Hub).

Algunos de los restaurantes a base de plantas incluyen Mis Tacones, una taquería muy apreciada por su menú totalmente vegano y súper asequible, el pub Bye and Bye, Kate’s Ice Cream y el confiable restaurante de Sri Lanka Mirisata que sirve buñuelos, rollitos de roti y tazones. .sobre el combo. .

Hawai

Hawái también encabezó la lista general, ocupando el décimo lugar según las búsquedas de Google y el primero según el número de restaurantes veganos per cápita. Otras opciones populares incluyen el bar de sushi e izakaya (restaurante) Tane, Juicy Brew, con sede en Honolulu, y el favorito italiano Floralia, anteriormente conocido como ‘What It Dough’.

California

La región de California también aparece con frecuencia en las listas de los mejores lugares para comer en los EE. UU. (quizás no sea sorprendente), e incluso la famosa Guía Michelin ha mantenido una lista de los mejores restaurantes del estado. Otras opciones populares incluyen Gracias Madre de San Francisco, Mesa Verde de Santa Bárbara y Plant Food + Wine de Los Ángeles.

Nueva York

El área de Nueva York es mucho más grande que la ciudad de Nueva York, pero si busca opciones de plantas en Internet, se le perdonará pensar que Nueva York tiene todos los jardines botánicos famosos. Según Trip Advisor, la ciudad tiene muchos restaurantes vegetarianos y exclusivos, incluido el famoso Vinnie’s Pizzeria, el restaurante chino americano Fat Choy, Avant Garden y muchos otros.

Florida

El Estado del Sol tiene una amplia variedad de opciones vegetarianas, y Orlando a menudo se ubica, con razón, entre las mejores listas y guías de restaurantes por su cocina vegetariana y basada en plantas.

Los lugares populares incluyen Leguminati con su variedad de productos horneados y Winter Park Biscuit Company para bocadillos, sándwiches, hamburguesas y galletas veganas. West Palm Beach también tiene muchos restaurantes, como Malakor Thai Cafe, al igual que Sarasota y Ka Papa Cuisine, Crop y Green Zebra.

Rhode Island

A pesar de ser el estado más pequeño de EE. UU., Rhode Island tiene muchas opciones vegetarianas y veganas, incluida la panadería a base de plantas Wildflour, el salón de comida vegetariana Plant City, el restaurante italiano Foglia y una heladería sin leche como No. Ubre.

Maryland

Maryland alguna vez fue conocida por su famoso puerto comercial y su industria pesquera, pero quizás en el futuro sea conocida por su variedad de platos vegetarianos. Hogar de Great Sage en Clarksville, PHAT Vegan en Fort Washington, Dodah’s Kitchen en Mt Ranier, así como The Land of Kush, My Mama’s Vegan y Refocused, todos ubicados en Baltimore.

Colorado

A menudo considerado un país vegetariano, Boulder, Denver y Colorado Springs de Colorado son excelentes lugares para visitar. Los restaurantes populares incluyen Meta Burger, Saucy Cluckers, Thrive, Next Level, Bang Up to the Elephant y Watercourse.

Virginia del Oeste

Por su abundancia de restaurantes totalmente veganos, Virginia Occidental alberga restaurantes como Cocina Plantosaurus, Kelley Farm Kitchen, Black Bear Burritos, Chaang Thai y El Gran Sabor, un restaurante venezolano y panlatino con una variedad de sabores. de opciones.

Massachusetts

Bay State alberga muchos restaurantes locales, principalmente en el área de Boston y sus alrededores, incluido Taco Party (anteriormente un camión de comida, ahora tradicional), el restaurante egipcio Koshari Mama’s, el café internacional Red Lentil y el querido vegetariano Veggie Galaxy.

Algo como esto:

Puede interesarte

Las mejores hamburguesas del sur de Jersey

Las mejores hamburguesas del sur de Jersey

Ubicación: 109 Kings Highway East, Haddonfield, NJ 08033 Horario: miércoles a domingo, de 11:00 a. …

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *