Bollos Caseros
Estos suaves y deliciosos bollos veganos son más fáciles de hacer de lo que parecen y solo necesitas cuatro ingredientes. Estos bollos no solo son veganos, sino que son incluso más sabrosos que la variedad comprada en la tienda.
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¿Hay mejor sensación que morder un bollo caliente y frito cubierto con mantequilla derretida?
Tal vez. Pero sigue siendo un plato delicioso que sabe aún mejor cuando se prepara en casa.
Ya sea que te guste la mermelada de frutas dulces, la Marmite salada o una simple leche para untar, los panales de estos bollos veganos están llenos de muchos de tus sabores favoritos.
Para un verdadero festín de bollos, intente untar las migajas con salsa de tomate con hierbas, agregar queso vegano y hornear para obtener una pizza suave y derretida.
¿Qué necesito para hacer bollos veganos?
Estos bollos se pueden hacer a partir de una mezcla de harina, leche de soja, levadura y un poco de azúcar.
También necesitarás una sartén que sea lo suficientemente grande como para que quepan los cuatro aros.
Los anillos para bollos se pueden comprar en línea o en tiendas de artículos de cocina, pero en su lugar se puede usar cualquier anillo resistente al calor o cortador de galletas (de aproximadamente 3 cm de alto y de la forma y el tamaño que desee que tengan sus bollos).
Si tiene aros de huevo que han estado ahí desde sus días previos a la carne, estos pueden usarse como alternativa, pero producen migajas más pequeñas.
Si no es posible encontrar otro método adecuado, puedes poner la masa en la sartén sin el aro. Esto hará que los mini bollos sean un poco más anchos y suaves, como un cruce entre un panqueque y un bollo.
Instrucciones de uso:
Mantener la levadura viva y activa es esencial para darle a los bollos su textura crujiente.
Una temperatura de 27-32°C es ideal para la levadura, y cualquier temperatura superior a 50°C puede matarla por completo, así que tenga cuidado de no sobrecalentar la leche.
Tu leche de soja debe estar tibia al tacto.
Y no te saltes el azúcar, incluso si quieres disfrutar de los deliciosos sabores de tus bollos.
Una pequeña cantidad de azúcar no afectará el sabor y es necesario alimentar con levadura.