Cómo el fundador de Pana Organic se mantiene fiel a su misión vegana

«Vi una película el jueves y un domingo me pusieron chocolate en la mano y de inmediato supe que eso era lo que tenía que hacer», dijo Barbounis. Noticias de negocios Australia.

La idea coincidió con su transición a un estilo de vida vegetariano, lo que llevó a Barbounis a entrar en el nuevo mercado vegetariano en el año 20″.

Si bien la demanda de alimentos de origen vegetal continúa creciendo, el crecimiento de Pana Organic en los últimos https://www.businessnewsaustralia.com/12 años se puede atribuir tanto a la desafiante personalidad de Barbounis como a su trabajo en la introducción de nuevas marcas orgánicas. alimentos desde la semilla hasta el mercado.

En aquellos primeros tiempos, el empresario recorría las calles de Melbourne en su Vespa, llamando a las puertas de todos los restaurantes y puestos de comida que encontraba para vender sus productos.

Hoy en día, Pana Organic ha ampliado su gama de productos para incluir sabores fríos, productos para untar, snacks, productos horneados y bebidas con distribución a Coles y Woolworths basada en variedades de plantas para el mercado masivo.

Barbounis dijo: «Al principio era sólo un trabajo a tiempo parcial y era algo que me encantaba hacer».

Comprender la trayectoria empresarial de Barbounis es comprender su «gran relación con la comida».

Barbounis, que creció en una familia griega, dice que la comida siempre ha sido «una expresión de amor» y todavía disfruta cocinar comidas sin carne para su familia.

Antes de fundar Pana Organic, Barbounis trabajó en la industria alimentaria durante muchos años, incluidos restaurantes, viñedos y el aeropuerto de Melbourne.

Se tomó su nuevo trabajo lo suficientemente en serio como para viajar a Londres y Bélgica, donde aprendió las técnicas del chocolate crudo y donde describe su trabajo con «chocolateros locos».

Barbounis buscaba una «alternativa sin cambios al chocolate tradicional» en la que basar su chocolate vegano.

Dijo: “Me encerré durante seis meses y entretuve a mis amigos y familiares con chocolate.

«Creamos un producto con sólo unos pocos ingredientes y lo mantuvimos puro. El chocolate con cacao era muy importante, trabaja en conjunto para hacer el mejor chocolate».

No se puede negar que su fórmula tuvo un impacto en los consumidores. Al principio, Pana Organic estaba disponible en establecimientos minoristas, como estudios de yoga y gimnasios, así como en pequeños restaurantes y tiendas de comestibles.

Hace diez años, Barbounis también abrió la tienda vegana Pana Organic.

Dijo: «Fui allí muy enojado. «Hago ferias comerciales, los fines de semana, hago muestras, visito tiendas independientes».

Pruebas de fidelidad a la marca

Barbounis admite que Pana llegó al mercado en un momento de creciente demanda de comida vegana.

Pero la lealtad del cliente se puso a prueba cuando Pana Organic siguió adelante después de conseguir acuerdos de distribución con Coles y Woolworths en 20https://www.businessnewsaustralia.com/16.

«En un momento tuvimos 3.000 tiendas en Australia y, al crear una tienda grande, nuestros corazones estaban puestos en los valores personales y la integridad», dice Barbounis.

«Es comprensible porque estos muchachos eran embajadores de la nación. ¿Cómo se llega al siguiente nivel sin equivocarse?

«Hasta el día de hoy, este es el mayor problema que tenemos».

Aunque las cadenas independientes fuera de los supermercados ahora están cerca de https://www.businessnewsaustralia.com/1,500, Pana Organic ahora está llegando a un mercado más amplio: los «revolucionarios» que Barbounis considera que impulsarán el crecimiento futuro.

«El mercado vegano crece año tras año pero nuestro grupo es el más importante y cambiante», afirma.

«Esta gente no siempre está dispuesta a sembrar, pero sí están conscientes y de vez en cuando quieren sembrar. Esa es una gran parte del mercado para nosotros. «

La estrategia de crecimiento de Pana Organic se estableció en 20https://www.businessnewsaustralia.com/17 gracias a la financiación de Michael Saba, ex director ejecutivo de Swisse Wellness Group, con quien Barbounis se hizo amigo.

Pero a pesar del crecimiento de la empresa, Barbounis no se ha olvidado de su papel fundador.

«Nuestra marca es orgánica, todavía tenemos un equipo muy leal y estamos bendecidos con eso», dice.

«A veces vamos por ahí si hay algo que no les gusta y que podría ofender a otras personas.

“Pero el chocolate vegano ha cambiado mucho desde que empezamos, como el aceite de coco con más manteca de cacao para hacerlo menos amargo.

«También hay muchas cosas, como leche de coco en polvo, con las que jugamos».

cambio de talla

La reorganización del negocio https://www.businessnewsaustralia.com/ hace 18 meses, haciéndolo «muy eficiente», ha sido fundamental para la estrategia de crecimiento a largo plazo de Pana Organic, especialmente a medida que continúan los desafíos de la vida. Implica un gasto imprudente en artículos caros como el de Pana.

«No hay nada de qué preocuparse, pero lo estamos investigando», dice Barbounis, cuya perspectiva sobre la industria y su empresa ha cambiado poco desde los días en que conducía una Vespa por Melbourne.

«Somos una marca premium que utiliza ingredientes premium. Siempre somos orgánicos, siempre somos orgánicos, siempre estamos libres de gluten. Eso es lo que defendemos, pero ahora quiero liderar como marca y eso incluye tomar a las masas.

«No puedo quedarme quieto, siempre quiero crear».

En los próximos meses https://www.businessnewsaustralia.com/12, su plan es «mantener un negocio estable para dar a nuestros clientes lo que necesitan».

«Pero entonces estamos ante un crecimiento increíble. Si avanzamos cinco años, probablemente triplicaremos nuestra posición actual, si no el doble».

«Da miedo, pero vemos muchas oportunidades y muchas cosas buenas».

Pero, ¿cómo creces y mantienes tu enfoque profesional?

«Sé duro y cabrea a todos», dice Barbounis.

«Tenemos muchas conversaciones interesantes con nuestro equipo. La ambición siempre está ahí. Es importante crecer, pero es importante permanecer fieles a quiénes somos y a lo que hacemos».

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