Apertura del nuevo Jupiter Supper Club en el centro de Austin

En algún momento se abrirá un nuevo restaurante de alta gama en el centro de Austin. Jupiter Supper Club estará ubicado en 718 Congress Avenue, el antiguo restaurante Townsend, sin horario de apertura.

El sitio web de Júpiter describe el restaurante como que ofrece «cocina vegana de alta calidad». Espere excelente comida y servicio, incluidos cócteles, cerveza y vino. Detrás del restaurante están los cofundadores, propietarios y la familia de Bill Perkins y Lara Perkins. Austin Pravo Construction está trabajando en las renovaciones. La casa, la casa Townsend-Thompson, comenzó en 187.

El que dirigió Júpiter y Townsend, que fue inaugurado en 2015 por el grupo Penumbral Strategic Ventures y experto en bares de Austin, Justin Elliott (quien era el director de Holety). El bar se centra en cócteles, bocadillos y música en vivo bien elaborados, y ganó un premio Eater en 2015 en la categoría de mejor bar nuevo. Estaban trabajando en abrir el segundo piso del edificio como espacio para eventos, pero no sucedió (tal vez Júpiter use el segundo).

En 2016, Townsend participó en la sesión de Nueva York de Self Employed. Con esto, Employees Only había planeado expandirse en Austin, y Townsend se habría expandido en Los Ángeles, pero ninguno fracasó. Elliott dejó la empresa en 2017.

Luego, Townsend se cerró inicialmente temporalmente en marzo de 2020 junto con el resto de la ciudad debido a la plaga. El cierre se hizo permanente a finales de junio.

Entre los restaurantes tipo club que se abrirán en el centro de Austin: el Statesman abrirá en West Sixth Street en enero con un menú de comida y cócteles americanos/texanos.

Además de los restaurantes de alta gama, a principios de este verano se abrió un restaurante vegetariano en el área de Blackland, Fabrik.

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