Analizamos 700 alimentos de origen vegetal para ver qué tan saludables son. Esto es lo que encontramos

Si está pensando en comprar alimentos de origen vegetal, una visita al supermercado puede sorprenderle.

Hay hamburguesas, salchichas y carne picada de origen vegetal. Los refrigeradores están abastecidos con leche, queso y yogur sin lácteos. Luego están las latas de frijoles y los paquetes de tofu.

¿Pero es realmente saludable?

Recientemente se publicó nuestra encuesta de más de 700 alimentos vendidos en los supermercados australianos.

Descubrimos que algunos productos tienen un alto contenido de sal o grasas, por lo que nos resulta difícil llamarlos «saludables».

Hicimos (varios) viajes al supermercado.

En 2022, visitamos dos de los supermercados más grandes de Melbourne para recopilar información sobre los diferentes tipos de alternativas a la carne y los lácteos.

Tomamos fotografías de los productos y su información nutricional.

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