A Vegetarian Market lanza su primer mercado de pescado vegetariano – vegconomist

La primera línea de pescado vegano de la empresa Unilever The Vegetarian Butcher, «Krosse Flosse», ya está disponible en Alemania.

La marca holandesa sigue su filosofía de crear soluciones basadas en plantas que brinden la misma experiencia que sus homólogos en el cuidado de animales., con el objetivo de eliminar la carne de todos los procesos de producción de carne y pescado. Según la empresa, «Krusty Fin» es muy similar a la carne en términos de apariencia, sabor e ingredientes. El pescado 100% vegetal está elaborado a partir de proteínas de arroz y trigo y contiene omega-3.

Vegetarian Butcher Group ha ampliado su gama con nuevos productos veganos en los últimos meses. En enero, la empresa mostró sus creaciones a muchas personas en Semana Verde en Berlín, recibir comentarios positivos de la audiencia.

Chef vegetariano Krossse Flosse
© El chef vegetariano

En noviembre de 2023, The Vegetarian Butcher presentó su nueva brocheta de kebab vegana junto con el grupo Düzgün, uno de los principales fabricantes de kebab de Europa. Al igual que el original, este se puede envolver directamente sobre el asador y cortar. El asador se compone, entre otras cosas, de proteína de soja e ingredientes picantes asociados al kebab tradicional, que juntos garantizan un sabor auténtico.

Celebrando 13 años, The Vegetarian Butcher ha anunciado su gran inauguración carnicería en Rotterdam el pasado mes de octubre. Además de la gama principal, las ediciones limitadas solo están disponibles en esta tienda.

Más información: thevegetarianbutcher.de

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