9 recetas para hacer en climas cálidos

Cuando llega el calor, mantenerse fresco y renovado se vuelve más importante. ¿Qué mejor manera de combatir el calor que comer comidas vegetarianas ligeras que te mantengan con energía e hidratado? Estas nueve recetas para climas cálidos son perfectas para esos calurosos días de verano en los que quieres algo rápido y fácil de preparar.

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El caluroso sol del verano exige comidas ligeras y rápidas. Deberá evitar los alimentos pesados ​​y calientes que puedan agobiarlo y, en su lugar, optar por alimentos frescos que lo mantendrán fresco y con energía durante todo el día.

A la hora de preparar alimentos durante el calor, es bueno pensar en recetas que requieran poca cocción. Los platos frescos y los sándwiches fáciles pueden salvar vidas, ya que brindan un sabor delicioso y refrescan sin la necesidad de pasar mucho tiempo en la estufa. Mantenerse fresco en la cocina y comer comidas ligeras puede ser de gran ayuda para sobrevivir a un caluroso día de verano.

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9 recetas para olas de calor

Las siguientes recetas a base de plantas muestran los mejores platos para climas cálidos, haciendo hincapié en alimentos ligeros, hidratantes y fáciles de preparar que te ayudarán a mantenerte fresco y fresco durante el calor.

Ensalada de judías verdes, orzo y pesto

Ensalada de frijoles veganos, orzo y pesto, todo dividido en recipientes de preparación de comidas separados
Plantas Baes Esta es una receta estupenda para guardar en el frigorífico y comer durante toda la semana.

¿Qué mejor manera de comenzar una lista de recetas veraniegas que con pasta vegana que puedas preparar? Esta ensalada vegana de frijoles, orzo y pesto de Plant Baes es deliciosa, saludable y nutritiva e incluye frijoles y queso feta vegano. Solo toma unos 20 minutos y la mayor parte del trabajo se realiza en la tabla de cortar y en la licuadora. Cuando tienes que hervir el orzo, esto lleva menos tiempo para que no sudes.

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Sándwich de ensalada de manzana y garbanzos

Sándwich vegano de ensalada de garbanzos con pan integral, lechuga y brotes
Nelson Chiki Los sándwiches son una forma rápida y fácil de obtener algo de proteína cuando hace calor

El sándwich de manzana y garbanzos de Kiki Nelson mantendrá tus objetivos de proteínas bajo control y te mantendrá fresco. No hay nada como el sabor crujiente de una manzana y el sabor fresco de los brotes para hacer más fácil un día caluroso. Los sándwiches son la opción ideal para almuerzos rápidos y fáciles, y este no es diferente. De hecho, es mejor que la mayoría. Puedes guardar la pasta de garbanzos en el frigorífico durante unos días, lo que facilitará esta receta cuando el calor te dé pereza.

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Ensalada de Pasta Cesar

Ensalada César ensalada de pasta con verduras, receta de ensalada de pasta vegana
Rebeca Hinke Estas ensaladas de pasta son perfectas para picnics, almuerzos, barbacoas y más.

La ensalada César de pasta es ligera y refrescante y utiliza aderezos tradicionales para ensalada César para crear una comida abundante y reconfortante en una calurosa noche de verano. Esta receta proviene de Rebecca Hincke y utiliza las mejores recetas veganas para hacer una ensalada de pasta. Con un delicioso aderezo de anacardos, picatostes, tocino de tofu, parmesano de almendras y una sencilla ensalada de pasta y lechuga, esta ensalada deleitará al público.

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Plato de sésamo y jengibre finamente picado

un plato de fideos fríos con sésamo y jengibre hechos con fideos soba japoneses, pimientos de inspiración asiática, aderezo de ajo y jengibre, brócolini y calabacín.
Nelson Chiki Dale a este jengibre de verano un plato frío, hecho con Soba y listo en 20 minutos.

La soba, muy consumida en verano en Japón, es la estrella de este plato frío. Este cereal de trigo sarraceno rico en fibra es nutritivo, está repleto de proteínas de origen vegetal y tiene una textura maravillosa. Kiki Nelson los hace brillar en su receta Frozen Ginger Sitsame. La sopa fría se elabora con pasta de jengibre, salsa de soja, vinagre de arroz, jarabe de arce y muchas especias. Las verduras, el calabacín picado, los espárragos y el brócolini de este plato añaden una dosis saludable de verde y nutrición muy necesaria en los calurosos días de verano. Esta receta está en el libro. Plantosamente simple.

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Brochetas de calabacín picantes con salsa de albaricoque

Brochetas de calabacín con salsa de yogur y mango sobre pan plano, una receta vegana de BBQ
¡JEFE! ¡BOSH esto! La receta está hecha para barbacoas de verano.

Otra deliciosa receta de calabacín viene en forma de deliciosas brochetas de calabacín y ¡BOSH!. Estas brochetas son fáciles de hacer y perfectas para las barbacoas de fin de semana. Mezclados con una pasta de harissa ahumada y fritos (donde quieras), estos kebabs de calabacín se pueden desmenuzar en solo 25 minutos. Sírvelos con yogur vegano de limón picante y una deliciosa salsa de albaricoque para darle aún más sabor. Y mientras lo hace, siéntase libre de servirlo con panes planos para una comida satisfactoria.

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Pasta vegana de melocotón

Ensalada de pasta de melocotón y rúcula con tomate, melocotón e ingredientes vegetales
Comidas para comer y Janet Esta fácil ensalada de verano requiere poco esfuerzo y es muy refrescante

La siguiente receta de la lista es una ensalada de pasta refrescante pero saludable que combina lo dulce y lo salado. Munchmeals by Janet te trae esta ensalada de pasta vegana que se puede preparar en menos de 30 minutos. El resto de la preparación consiste en utilizar la tabla de cortar y mezclar el aderezo para ensaladas. Debido a que es tan rápido de hacer, querrás hacerlo una y otra vez este verano.

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dulces caseros

dulces de chocolate caseros elaborados con cacao en polvo, mantequilla de nueces, leche vegetal y azúcar de coco
Drena Burton Estos dulces de chocolate no contienen lácteos y son una delicia deliciosa para el verano.

Hubo que agregar a la lista paletas de chocolate veganas. El helado es un alimento básico del verano, así que ¿por qué no tener una receta que te mantenga con dulces hasta que termine el verano? Esta receta de dulce de azúcar vegana proviene de Dreena Burton y es muy fácil de hacer. Los conceptos básicos son simples: mantequilla de nueces, cacao en polvo, leche integral y rodajas de plátano congeladas. Planifica tu batidora, agrega tus ingredientes y tendrás la mezcla perfecta para dulces de chocolate lista para tus moldes.

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Ensalada vegana de halloumi

foto de una ensalada de cebada vegana hecha con tofu 'halloumi' y pimiento, tomate y especias
Lizzie Mayson Tenga lista una ensalada de halloumi con garra mientras las olas calientes cocinan el trabajo duro.

¡Perfecta para el almuerzo o la cena, esta ensalada de halloumi de BOSH! Es una gran adición a su lista de recetas para olas de calor. El secreto es fácil de eliminar. Todo lo que tienes que hacer es poner tus ingredientes (cebada perlada, pimientos, tomates cherry, etc.) en una cacerola para que se cocinen rápidamente mientras cocinas tus rodajas de tofu marinado para hacer tu ‘halloumi’. Esta receta rica en proteínas es perfecta cuando todavía quieres algo sabroso pero no quieres estar parado junto a la estufa todo el día.

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Helado de chocolate vegano sin batir

foto de helado de chocolate vegano elaborado con cacao, leche condensada vegana y servido en tarrina
Club de recetas veganas de Viva Este helado de chocolate sin batir es fácil de preparar y perfecto para reuniones grupales.

Definitivamente vale la pena probar la última receta de esta lista este verano. ¡Helado vegano sin chocolate que se elabora en tan solo 10 minutos! Al eliminar las seis horas necesarias para congelar el helado, esta receta del Club de recetas veganas de Viva es perfecta para hacer mucho helado vegano cuando el clima se calienta. Los ingredientes de esta receta son cacao, leche y nata desnatada vegana, chocolate vegano, sal y vainilla. Una vez que hayas armado la base, puedes agregar trozos de chocolate o trozos de brownie vegano para agregar un delicioso sabor a chocolate.

Obtén la receta aquí.

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