Gastronomía vegana en el mundo Las recetas más saludables y veganas que puedes encontrar online Relacionados
En 2019, YouGov inició una misión para encontrar el sándwich favorito de Estados Unidos. El sitio web de opinión global encuestó a más de 1.220 personas y les pidió que votaran por sus personajes de relleno favoritos de todos los tiempos. Aunque sorprendentemente el queso asado ocupó el primer lugar, la ensalada de huevo obtuvo los 15 primeros lugares, por delante de favoritos como el Reuben y el subsball. De hecho, más de la mitad de los participantes de YouGov calificaron la ensalada de huevo como una de sus favoritas.
saltar a recetas
Según el razonamiento de los estudiantes de El mordisco, la ensalada de huevo ha estado disponible durante siglos y probablemente se comió por primera vez en Inglaterra alrededor del siglo XIX. En el siglo XX, se hizo popular en los EE. UU. y ahora es un almuerzo popular. Es amado por su riqueza, dulzura, sabor, versatilidad y comida reconfortante, pero debido a sus ingredientes (huevos y mayonesa), es inaceptable. ¿O que?
Nos alegra decir que no es imposible hacer una ensalada de huevo vegana y que está deliciosa. A continuación, reunimos algunas de nuestras formas favoritas de preparar nuestros sándwiches favoritos sin huevos reales.
desempaquetar
¿De qué está hecha la ensalada vegana?
La ensalada de huevo vegana se elabora únicamente con ingredientes de origen vegetal que imitan la textura y el sabor de la ensalada de huevo. El tofu se utiliza a menudo como base para definir la apariencia de los huevos revueltos, pero, como puede ver en las recetas siguientes, el pollo, los frijoles cannellini y los champiñones cocidos son buenos sustitutos.
Otros ingredientes de la ensalada de huevo vegana son la mayonesa vegana (¡descubre más sobre la mayonesa vegana y sus recetas aquí!), la cúrcuma (el color amarillo), la levadura nutricional y el kala namak. Esta última sal, también conocida como sal negra, es popular en las recetas veganas de huevo por su alto contenido en azufre, lo que le da ese sabor a huevo azufrado.
Cómo hacer ensalada de huevo vegana: 7 recetas para probar
¿Quiere saber más? Consulte nuestras recetas de ensaladas veganas favoritas a continuación.
Hannah Sunderani
1 Ensalada vegana fácil de huevo y tofu
El tofu duro es, sin duda, una de las mejores opciones veganas de huevo para un sándwich de ensalada de huevo. Su textura se asemeja a la de un huevo duro cortado en rodajas, lo que le da un sabor delicioso, especialmente si se combina con mayonesa vegana. Mézclalo con sal negra, mostaza de Dijon y levadura nutricional para obtener un sabor de ensalada de huevo único.
Obtén la receta
Siempre vegano
2 Sándwich de ensalada de huevo japonés vegano
Puede que asocies la ensalada de huevo con Estados Unidos o el Reino Unido, pero es un bocadillo popular en Japón, donde se llama tamago sando. Es muy similar al anterior, solo que con un caldo de pollo vegano que es extra salado y dulce. También se cortan los bordes del crujiente pan blanco, algo común en todo Japón.
Obtén la receta
Mi cocina tranquila
3 Ensalada de huevo escalfado con champiñones escalfados
Al principio, los champiñones al horno parecen una elección extraña para un sándwich de ensalada de huevo vegano. Pero el secreto de Mi cocina tranquila Demuestran que son lo suficientemente buenos para llenar la competencia. «No sabía qué esperar de los champiñones y, a su manera, nueva y única, esta combinación funciona», dice la diseñadora de recetas Lori Rasmussen.
Obtén la receta
Ty BerryMás
4 Ensalada De Huevo Vegana Fácil Con Huevos
Por supuesto, el huevo escalfado vegano de Egg también es una excelente alternativa a la ensalada de huevo. Es dulce, saciante y fácil de preparar: simplemente prepare el huevo solo en una sartén como lo haría antes de dejarlo enfriar y mezclarlo con mayonesa vegana, mostaza, eneldo, cebolla verde y sal marina. pimienta negra.
Obtén la receta
El veganista sencillo
5 Sándwich De Ensalada De Huevo Y Garbanzos
El pollo es otro producto vegetal muy versátil. Aunque se usa a menudo en sándwiches de pescado veganos, también funciona bien en recetas de ensaladas veganas, especialmente si buscas una opción sin soya. «He preparado este sencillo y fácil sándwich de ensalada de pollo muchas veces a lo largo de los años y nunca me canso de él», dice Julie West del blog de cocina. El veganista sencillo.
Obtén la receta
la cocina
6 Ensalada De Limón Sin Huevo
¿Los huevos de limón son veganos? Suena extraño, pero créanos, esta es una combinación deliciosa. Es ligero pero satisfactorio, refrescante y un poco dulce: el almuerzo de verano perfecto. «Puedes apostar que esta ensalada ligera y saludable será un alimento básico en mi verano», dice la diseñadora de recetas Leela Cyd de la cocina.
Obtén la receta
La energía es el sol.
7 Ensalada Vegana De Huevo Con Palmitos
Los palmitos se utilizan a menudo en recetas de mariscos, pero esta popular receta a base de plantas también es una deliciosa ensalada de huevo vegana. Simplemente mézclelo con mayonesa y kala namak para obtener resultados con huevo. «Esta alternativa vegetariana tiene una apariencia agradable y neutral y un toque único», dice el blog. La energía es el sol..
Obtén la receta
Para obtener más recetas a base de plantas, lea:
Charlotte es editora y escritora de VegNews y reside en la zona tropical de Southsea, en la costa sur de Inglaterra.
